بر اساس آنالیزهای شیمیایی، اساسی‌ترین ترکیبات شیمیایی یا شاخص‌های کیفیت (زعفران، کروسین، پیکروکروسین و ایزوفورون) در مواد اولیه زعفران از منطقه‌ای به منطقه دیگر متفاوت بود. به این معنی که اکوفورم آذربایجان در منطقه تاشکند با محتوای زعفرانی، اکوفورم هلندی و ازبکی منطقه اندیجان، اکوفورم ازبکستان و هلندی منطقه تاشکند در میزان کروسین، اکوفورم ازبکستان و هلند در میزان پیکروکروسین و اکوفورم آذربایجان و ازبکستان در منطقه تاشکند، اندیجان، اکوفورم ازبکستان و هلند از میزان بالایی در منطقه برخوردارند.
According to chemical analyzes, the most basic chemical compounds or quality indicators (saffron, crocin, picrocrocin, and isophorone) in saffron raw materials varied from region to region. That is, the ecoforms of Azerbaijan in the Tashkent region with safranal content, the Dutch and Uzbek ecoforms of the Andijan region, the Uzbek and Dutch ecoforms of the Tashkent region in the amount of crocin, the ecoforms of Uzbekistan and the Netherlands in the amount of picrocrocin and the ecoforms of Azerbaijan and Uzbekistan in the Tashkent region, Andijan The eco-forms of Uzbekistan and the Netherlands have a high rate in the region.
- عنوان: شاخص‌های بهره‌وری و ترکیب شیمیایی مواد اولیه اکوسیستم‌های گیاهی زعفران (Crocus sativus L.)
- Title: Productivity Indicators and Chemical Composition of Raw Materials of Saffron (Crocus Sativus L.) Plant Ecoforms
- Authors: Bobokul Tukhtaev & Vakhob Kaysarov
- URL: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-21219-2_226
- DOI URL: https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-21219-2_226
- عنوان مقاله: کشت و اصلاح
- محور مقاله: راندمان و بازده اقتصادی
- نام ژورنال: , Lecture Notes in Networks and SystemsXV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”
- افیلیشن نویسنده مسئول: Scientific Research Center for Saffron LLC, 56, Yangizamon St, Tashkent, Uzbekistan, 100001
- ایمیل نویسنده فقط برای کاربران ورود / عضویت
- سال انتشار مقاله: 2022
- زبان: انگلیسی
- کشور: ازبکستان
- کد مقاله: 36860
- کلمات کلیدی فارسی: صنعت کشاورزی، اکوسیستم‌ها، گیاهان، زعفران، مواد خام طبیعی
- کلمات کلیدی انگلیسی: Agriculture industry, Ecoforms, Plants, Saffron, Natural raw
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=36860