تعیین مهم‌ترین عوامل اثرگذار بر پذیرش کشت زعفران در روستاهای منتخب شهرستان سیرجان در مقابله با خشکسالی

به دلیل بحران کم‌آبی در بخش کشاورزی شهرستان سیرجان، کشاورزان به سمت کشت محصولاتی گرایش یافته‌اند که در برابر کم‌آبی و خشکسالی مقاوم بوده و درآمد قابل قبولی برای آنان به همراه داشته باشد. زعفران یکی از محصولاتی است که در سال‌های اخیر با استقبال کشاورزان مواجه شده و با شرایط مطلوبی که دارد سبب بهبود رفاه روستائیان شده است. این مطالعه عوامل مختلفی از جمله ویژگی‌های اجتماعی-اقتصادی کشاورز، عوامل جغرافیایی، بازاریابی، کانال‌های ارتباطی و غیره که بر تصمیم‌گیری کشاورزان جهت پذیرش کشت زعفران تأثیر دارد را بررسی می‌کند.

در سال 1399، آمار و اطلاعات لازم از طریق پرسشنامه از 165 کشاورز فعال در روستاهای منتخب شهرستان سیرجان که از نظر اقلیمی مساعد کشت زعفران هستند، جمع‌آوری شد. رابطه بین این متغیرها و متغیر کیفی پذیرش کشت زعفران با استفاده از مدل لاجیت تعیین شد. نتایج حاصل از برآورد مدل لاجیت نشان داد که متغیرهای عامل بازاریابی، نوع مالکیت زمین، دفعات شرکت در کلاس‌های ترویجی، عامل اقلیمی، عامل نهاده‌ها و عامل کانال‌های ارتباطی تأثیر مثبت و تعداد قطعات زمین تأثیر منفی بر پذیرش کشت زعفران دارد.

Because of the water shortage crisis in the agricultural sector of Sirjan County, farmers have tended to cultivate some crops that resist water shortages and drought and also have a reasonable income for them. Saffron is one of the products that farmers have welcomed in recent years, and with its favourable conditions, it will improve the welfare of villagers. This study investigates factors such as socioeconomic farmer’s characteristics, climate, marketing, communication channels, etc., affecting farmers’ decisions to accept saffron cultivation. In 2020, necessary statistics and information were collected by a questionnaire from 165 active farmers in selected villages of Sirjan County that are climatically favourable for saffron cultivation.

The relationship between these variables and the qualitative variable of saffron cultivation acceptance was determined using a Logit model. The results of Logit model estimation showed that the variables of marketing factor, type of ownership, frequency of participation in educational classes, climatic factor, input factor, and communication channels factor have a positive effect, and the number of plots has a negative effect on saffron cultivation acceptance.