اثرات بستر کشت، نحوه تأمین مواد مغذی و اندازه بنه زعفران بر گلدهی، رشد، توانایی فتوسنتز و تشکیل بنه در کشت هیدروپونیک

هیدروپونیک روشی امیدوارکننده برای کشت زعفران (Crocus sativus) است. در این مطالعه، پیازهای زعفران با استفاده از کاهش تدریجی دمای هوا جوانه زده و به مدت 24 هفته به صورت هیدروپونیک در پرلیت یا سنگ آتشفشانی کشت شدند. محلول غذایی با استفاده از سیستم جزر و مدی یا غوطه‌وری مداوم تأمین شد. اولین گلدهی 29 روز پس از پیوند مشاهده شد. در بین صفات گلدهی، تنها طول کلاله به طور قابل توجهی تحت تأثیر نوع سیستم هیدروپونیک قرار گرفت. گیاهان زعفران در سیستم غوطه‌وری مداوم، پارامترهای رشد بهتر، سرعت فتوسنتز و هدایت روزنه‌ای (Gs) بالاتر و همچنین تولید پیازچه (بنه) را نشان دادند. بنه‌های کوچک (با قطر 22 تا 25 میلی‌متر) شکوفا نشدند و ظهور گل‌ها با اندازه بنه افزایش یافت. پارامترهای رشد گیاه و فتوسنتز و همچنین تولید بنه، با اندازه بنه به طور قابل توجهی افزایش یافت. ما با استفاده از بنه‌های مادری با قطر ≥32 میلی‌متر که به صورت هیدروپونیک در سیستم غوطه‌وری مداوم مبتنی بر سنگ‌های آتشفشانی رشد داده شده بودند، بالاترین عملکرد کلاله [تعداد گل (1.9)، طول کلاله (39.4 میلی‌متر)، کلاله تازه (42.8 میلی‌گرم) و وزن خشک (5.3 میلی‌گرم)] و عملکرد بنه [تعداد بنه‌ها (5.7)، قطر متوسط ​​بنه (25 میلی‌متر) و وزن تر (6.4 گرم)] را به دست آوردیم.

Hydroponics is a promising method for cultivation of saffron (Crocus sativus). In this study, saffron corms were sprouted using a gradual decrease in air temperature, and they were cultivated hydroponically in either perlite or volcanic rock for 24 weeks. A nutrient solution was supplied using either an ebb-and-flow system or continuous immersion. First blooming was observed 29 days after transplantation. Among flowering traits, only the stigma length was significantly influenced by the type of hydroponic system. Saffron plants displayed better growth parameters, a higher photosynthetic rate and stomatal conductance (Gs), as well as daughter corm (cormlet) production under the continuous immersion system, in comparison with the ebb-and-flow system. Small corms (22–25 mm diameter) did not bloom, and the emergence of flowers increased with corm size. Plant growth and photosynthetic parameters, as well as cormlet production, significantly increased with corm size. We obtained the highest stigma yield [number of flowers (1.9), stigma length (39.4 mm), stigma fresh (42.8 mg), and dry weight (5.3 mg)] and cormlet yield [number of cormlets (5.7), average corm diameter (25 mm), and fresh weight (6.4 g)] using mother corms sized ≥32 mm diameter grown hydroponically in the volcanic rock–based continuous immersion system.