آنالیز کیفیت زعفران تحت عوامل آب نامتعارف، سیستم آبیاری تحت فشار وزمان اولین آبیاری

رشد روز افزون جمعیت جهان و نیاز بیشتر به تولیدات کشاورزی، بازدهی اقتصادی و عملکردی بالاتر تولیدات و مدیریت منابع از مسائل مهمی است که امروزه بشر با آن روبرو است. به واسطه این دلایل، تحقیقی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تیمار نوع منبع آبیاری ) آب چاه W۱ و پساب تصفیه شده فاضلاب شهری W۲ (، نوع سیستم آبیاری )آبیاری کرتی S۱ و آبیاری زیر سطحی قطره ای S۲ ( و زمان آبیاری )عرف منطقه یا ۱۵ مهر T۱ ، ۱۵ روز تاخیر T۲ و ۳۰ روز تاخیر T۳ ( در دو سال زراعی ۱۳۹۸ – ۱۳۹۹ بر روی گیاه زعفران در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. در بین صفات کیفی ، به ترتیب بیشترین مقدار برای پیکروکسین، کروسین، سافرانال و کلیفرم کل به ترتیب در تیمارهای W۲S۲T۱ ، W۲S۱T۳ ، W۲S۱T۳ و W۱S۱T۲ با مقادیر ۸۳ ، ۲۱۹ ، ۳۹ )حداکثر جذب ( و ۱۲۳۳۳ عدد در هر گرم بهدست آمد در کل پساب فاضلاب با توجه به ملاحظات بهداشتی، سیستم آبیاری با توجه به عملکرد و هزینه و زمان آبیاری با توجه به بازار فروش میتواند در مورد گیاه زعفران بکار برده شود و اثر مخربی بر عملکرد کیفی محصول ایجاد نکند.

The ever-increasing global population and the growing need for agricultural products, higher economic and performance efficiency of production, and resource management are significant issues that humanity faces today. For these reasons, a study was conducted on saffron in Torbat Heydariyeh County over two agricultural years (2019-2020) using a randomized complete block design with three factors: type of water source (well water W1 and treated municipal wastewater W2), type of irrigation system (furrow irrigation S1 and subsurface drip irrigation S2), and irrigation timing (regional conventional 15 Mehr T1, 15-day delay T2, and 30-day delay T3). Among the quality traits, the highest values for picrocrocin, crocin, safranal, and total corm were observed in treatments W2S2T1, W2S1T3, W2S1T3, and W1S1T2, respectively, with values of 83, 219, 39 (maximum absorption), and 12,333 units per gram. Overall, considering health precautions, wastewater can be used for saffron cultivation; the irrigation system should be selected based on performance and cost, and irrigation timing should be regarded with respect to market demand, as it does not have a detrimental effect on the qualitative performance of the crop.