سندرم متابولیک (MetS) مجموعه‌ای از سندرم‌های بالینی است که ارتباط نزدیکی با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی آترواسکلروتیک دارد. در یک سری از آزمایش‌های حیوانی و آزمایش‌های بالینی، کروکوس ساتیوس و کروسین اجزای آن اثرات کاهش قند خون امیدوارکننده‌ای را نشان داده‌اند.
کشت Crocus sativus L. برای به دست آوردن ادویه زعفران، مقدار زیادی ضایعات زیستی تولید می‌کند که عمدتاً توسط بخش‌های سرگل تشکیل می‌شود. هدف از این کار بررسی اثر آنتی اکسیدانی و محافظتی پوستی عصاره متانولی پیچیده C. sativus tepals بود.
.Crocus sativus L معروف به زعفران یکی از گیاهان زراعی عمده در بین گیاهان معطر زینتی و دارویی است. پلی اتیلن گلیکول (PEG) 6000 یکی از شبیه سازهای شناخته شده و کارآمدی است که برای این منظور استفاده می شود. در این تحقیق، بنه زعفران در گلدان‌های حاوی پرلیت کشت شد و محلول PEG 6000 در غلظت‌های 5، 10 و 15 درصد استفاده شد. از یک سیستم HS-SPME-GC-MS برای مشخص کردن ترکیبات فرار گل زعفران استفاده شد و در مجموع 28 ترکیب فرار شناسایی شد.
اثرات Crocus sativus، safranal و pioglitazone بر تغییرات سیستمیک ناشی از پاراکوات آئروسل شده (PQ) مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: گروه‌های کنترل (Ctrl) و PQ موش‌ها 8 بار در روزهای متناوب در معرض آئروسل‌های سالین یا PQ (27 و 54 میلی‌گرم بر متر مکعب، PQ-L و PQ-H) قرار گرفتند.
هدف از پژوهش حاضر، بررسی تأثیر مکمل سازی زعفران و تمرین استقامتی بر غلظت پروتئین واکنشگر C، اینترلوکین-8 و علائم بالینی در بیماران سرپایی مبتلابه کرونا ویروس است.
زعفران، مانند بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر، در هنگام کشت و پس از برداشت، مستعد آلودگی میکروبی است. درمان با پلاسمای سرد به عنوان یک روش موثر برای غیرفعال سازی میکروبی با حفظ کیفیت غذا پدیدار شده است. هدف از این تحقیق حفظ یکپارچگی رنگ و به حداقل رساندن حضور میکروارگانیسم ها در کلاله زعفران خشک با اجرای پیش تیمار با پلاسمای سرد بود.
هدف از این مطالعه بررسی اثر هشت هفته تمرین مقاومتی دایره‌ای و مکمل یاری زعفران بر سطوح سرمی ویسفاتین و مقاومت به انسولین در مردان دارای اضافه وزن بود.
زعفران (.Crocus sativus L) یکی از محبوب‌ترین گیاهان سنتی و گران‌ترین ادویه جهان است. تولید جهانی زعفران 418 تن در سال، در 121338 هکتار برآورد شده است. این ادویه به دلیل داشتن سه ترکیب فعال زیستی اصلی: کروسین، پیکروکروسین و سافرانال برای سلامتی انسان مفید است. در سالهای اخیر علاوه بر تحقیقات متعدد پیرامون اثرات متعدد دارویی، با توجه به کاهش تولید آن، پژوهش‌ها پیرامون عوامل مؤثر بر تولید زعفران افزایش یافته است.
با توجه به نقش کروسین در تعدیل سیستم دفاع آنتی اکسیدانی، هدف از این مطالعه تعیین اثر کروسین بر محور هورمونی هیپوفیز- بیضه در موشهای صحرایی دیابتی شده با آلوکسان میباشد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی تعداد 28 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به 4 گروه مساوی تقسیم شدند.
زعفران دارای مقاومت نسبی به تنش خشکی است. اما تایید شده است به دلیل عدم توسعه یافتگی ریشه های این گیاه، تنش خشکی باعث کاهش رشد و عملکرد زعفران می شود. در این تحقیق به منظور بررسی پتانسیل ماده آلی بر کاهش شدت تنش خشکی بر گیاه زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در گلخانه تحقیقاتی دانشگاه تربت حیدریه در سال 1403-1402 انجام شد.
