به حداکثر رساندن تولید آپوکاروتنوئید زعفران در بافتهای مختلف کاروتنوئید میوه گوجهفرنگی
ادویه زعفران، ارزش تجاری خود را مدیون آپوکاروتنوئیدهای خاص خود است: کروسین، پیکروکروسین و سافرانال. در زعفران، این ترکیبات از طریق تجزی...
28
تیر