صنعت و تجارت

زعفران یکی از اقلام مهم صادراتی ایران است که در سال های اخیر علی رغم افزایش سطح زیرکشت و تولید، میزان صادرات آن رشد چشمگیری نداشته است ایران به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، عنوان بزرگترین تولید کننده و صادرکننده زعفران در دنیا است، اما نتوانسته از پتانسیل های خود بخوبی استفاده کند.

شرکت‌های خارجی زعفران افغانستان را که به عنوان بهترین کیفیت در جهان شناخته می‌شود، وارد می‌کنند. سپس برچسب‌های خود را بر آن اعمال کرده و محصول را با نام کشور خود به بازار عرضه می‌نمایند. با اتخاذ روش‌شناسی مورد نیاز برای تولید و تجزیه و تحلیل بازار، مطالعه‌ای برای تعیین پتانسیل تولید، صادرات و سهم ارزش انجام شد.