کشت و اصلاح تولید

به منظور بررسی ویژگی‌های کمی و کیفی گل‌های زعفران تحت تأثیر انواع کودهای زیستی و رژیم‌های آبیاری، آزمایشی در دو سال زراعی (91-1390 و 1391-1391) در اراضی کشاورزی شهرستان زیار انجام شد. این آزمایش به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. در این آزمایش کم آبیاری در سه سطح (50، 75 و 100 درصد) به عنوان عامل اصلی در نظر گرفته شد و باکتری‌های تثبیت‌کننده نیتروژن زنده آزاد (B-N)، باکتری‌های حل‌کننده پتاسیم (B-K)، باکتری‌های حل‌کننده فسفات (B-P)، ترکیب‌های آنها و یک شاهد در سطوح فرعی-فاکتور به‌عنوان شاهد در سطح efaight بودند.

تخمین دقیق نیاز آبی زعفران برای مدیریت پایدار منابع آب در مناطق کاشت این محصول ضروری است. در این پژوهش، بهینه‌سازی مدل شبکه عصبی مصنوعی (ANN) برای تخمین نیاز آبی زعفران با استفاده از الگوریتم بهینه‌ساز هیبریدی کواتی (COA) بررسی شد.

افزایش تدریجی دما، کاهش بارش و کاهش حاصلخیزی خاک در دهه‌های اخیر موجب کاهش شدید عملکرد کلاله زعفران شده است. با توجه به اهمیت اقتصادی و اجتماعی زعفران در ایران، توسعه دانش و فناوری به‌منظور افزایش عملکرد کشت سنتی و توسعه کشت صنعتی آن بسیار ضروری است. بنابراین در این پژوهش گلخانه‌ای، ابتدا ویژگی‌های فیزیکی شش نوع مخلوط مواد اولیه بستر کشت بررسی شد.

علیرغم سابقه طولانی کشت زعفران در ایران، اتکا به روش‌های سنتی همچنان پابرجاست و نتوانسته تقاضای رو به رشد بازار را برآورده کند. فن‌آوری‌های گلخانه‌ای و کشت هیدروپونیک با افزایش تولید کلاله، کاهش نیروی کار و رسیدگی به چالش‌های اقلیمی راه‌حلی را ارائه می‌کنند. آزمایشی در سال 1398 در گلخانه های تحقیقاتی دانشگاه شاهد به منظور بررسی تأثیر شدت نور مصنوعی و غلظت مواد مغذی بر عملکرد کمی و کیفی زعفران در شرایط هیدروپونیک انجام شد.

تغذیه و عمق کاشت نقش مهمی در کمیت و کیفیت زعفران دارند. در همین راستا پژوهشی به‌صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در سال‌های 1400-1398 انجام شد.

پژوهش حاضر به منظور مطالعه اثر غلظتهای مختلف باکتری Bacillus subtilis بر صفات مورفو فیزیولوژیکی گل و بنه در دو اکوتیپ زعفران به منظور تعیین غلظت مناسب باکتری، در شرایط آب و هوایی زنجان انجام گرفت.

کشت گیاهان پوششی بصورت مخلوط با گیاه زراعی میتواند به عنوان روشی غیر شیمیایی برای کنترل علفهای هرز و در جهت حفاظت از محیط زیست و کشاورزی پایدار در مزارع زعفران در اولویت قرار گیرد. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر انواع گیاهان پوششی بر تراکم و زیست توده علفهای هرز مزرعه زعفران به صورت طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار واقع در شهرستان نکا در سال ۱۴۰۱ اجرا گردید.

شرایط محیطی به خصوص دما از عوامل بسیار مهم در وقوع مناسب مرحلة گل انگیزی زعفران در طی تابستان میباشد. در این راستا، به منظور بررسی اثر شرایط نگهداری بنه بر رشد زایشی زعفران، آزمایشی درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی باهفت تیمار و سه تکرار در سال زراعی99-1398 درمزرعه ای شخصی واقع درشهرستان قاینات اجرا شد.

توسعه کشاورزی و دستیابی به حداکثر عملکرد محصول به حاصلخیزی خاک بستگی دارد. یکی از روش­های مرسوم برای ارزیابی حاصلخیزی خاک ، از طریق بررسی تغییرات مکانی عناصر غذایی آن ها امکان پذیر می باشد.

زعفران به دلیل طعم منحصر به فرد و ارزش خوراکی ارزشمندش توجه و علاقه مردم را به خود جلب کرده است، اما مشکل تقلبات زعفران در بازار جدی است. و لذا ضروری است که روشی ساده و سریع برای شناسایی و تعیین کمی تقلب در زعفران پیدا کنیم.