کشت و اصلاح تولید

Crocus sativus L.، از خانواده Iridaceae، ارزشمندترین ادویه جهان، زعفران را تولید می کند. زعفران به دلیل عطر، بو و رنگ متمایزش که به دلیل وجود برخی آپوکاروتنوئیدهای گلیکوزیله خاص است، به خوبی شناخته شده است.

این تحقیق به‌منظور بررسی عملکرد زعفران و عوامل مؤثر بر آن مانند سن مزرعه، روش آبیاری، منبع آبیاری، سطح کشت، سطح تحصیلات و سن کشاورز در بخش کدکن تربت حیدریه در سال1400 انجام شد.

تنش خشکی یکی از مهم ترین تنش های غیرزیستی است. ریزمغذی هایی مانند آهن و روی می توانند تحمل تنش خشکی را در زعفران بهبود بخشند. پژوهش حاضر برای بررسی تأثیر آهن و روی بر ویژگی‌های رویشی و صفات مقاومتی گیاه زعفران در شرایط تنش آبی بصورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام شد.

متابولیت های ثانویه گیاهی دارای ارزش اقتصادی بالایی هستند و سنتز شیمیایی این متابولیت ها معمولاً پیچیده و پرهزینه است. با توجه به این موضوع، تولید متابولیت ها از طریق روش های مختلف بیوتکنولوژیکی، از جمله کشت سلول و بافت گیاهی، می تواند جایگزین مفیدی باشد.

زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول از اهمیت دارویی و اقتصادی قابل توجهی است که دارای شکل پذیری فنوتیپی است که منجر به رشد رویشی متغیر می شود. این مطالعه چند عاملی سه ساله به ارزیابی پتانسیل رویشی اکوتیپ‌های مختلف زعفران در محیط‌های متضاد پرداخت

یکصد و هشتاد (180) نمونه خاک مرکب از لایه‌های سطحی و زیرسطحی از 18 روستای زعفران‌کار ناحیه پلواما برای بررسی وضعیت عناصر غذایی اولیه و ثانویه موجود خاک‌ها جمع‌آوری شد.

تغییرات آب و هوایی مانع از تولید Crocus sativus شده است زیرا مراحل اولیه توسعه آن در برابر تنش دما آسیب پذیر است. کشت سرپوشیده C. sativus در مالزی به شدت تشویق می شود، زیرا رشد گیاهی بهینه را بدون تحت تاثیر قرار گرفتن تحت تأثیر آب و هوای نامساعد یا محدودیت های جغرافیایی فراهم می کند. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات دما بر جوانه زنی و گلدهی بنه در یک محیط کنترل شده انجام شد.