خشک‌کردن مادون قرمز و داغ گلبرگ زعفران (Crocus sativus L.): تأثیر بر خشک‌کردن، انرژی، رنگ و بازسازی

در این تحقیق تأثیر خشک کن مادون قرمز (IR) و هوای گرم بر خواص خشک کردن گلبرگ زعفران مورد بررسی قرار گرفت. خشک‌کردن گلبرگ‌های زعفران در س...

ادامه مطلب

پیش‌بینی و شناسایی هدف استراتژیک مبتنی بر فارماکولوژی شبکه از آپوکاروتنوئیدها و کاروتنوئیدها از عصاره زعفران کشمیر استاندارد (Crocus sativus L.) در برابر سندرم تخمدان پلی‌کیستیک

سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) یک اختلال هورمونی است که زنان در سنین باروری را تحت تاثیر قرار می‌دهد که با طیف وسیعی از علائم، از جمله ...

ادامه مطلب

فارماکولوژی شبکه‌ای و تجزیه و تحلیل مکانیک مولکولی برای روشن ساختن ترکیبات زعفران که به پروتئین COX-2 انسانی هدف قرار می‌گیرند

زمینه و هدف: سیکلواکسیژناز-2 (COX-2) بیشتر با التهاب مرتبط است و به عنوان یک هدف مولکولی برای درمان بیماری های التهابی تایید شده است. ه...

ادامه مطلب

سنتز نانوگل‌ها در pH‌های مختلف بر اساس عصاره Crocus sativus L. (کلاله زعفران) و اجزای اصلی آن: رویکردی جدید برای بهبود فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی، ضد میکروبی و کاتالیستی

در اینجا، ما یک فرآیند سبز را برای سنتز و خصوصیات نانوگل‌های هیبریدی با استفاده از عصاره زعفران، کروسین و سافرانال که به‌عنوان اجزای آل...

ادامه مطلب

سنتز نقطه‌های کوانتومی کربن نیتروژن‌دار با کمک مایکروویو برای شناسایی رنگ نازک در زعفران

در این مطالعه، یک سنتز ساده یک مرحله‌ای مایکروویو نقاط کوانتومی کربن دوپ شده با نیتروژن (NCQDs) با استفاده از اسید سوکسینیک به عنوان کر...

ادامه مطلب

عصاره‌های پسماند گل زعفران میکروکپسوله شده به عنوان ترکیبات فعالی برای تقویت آنتی‌اکسیدانی ماست: پایداری در طول ذخیره‌سازی

از آنجایی که تقاضای مصرف کنندگان برای مواد غذایی سالم تر در سال های گذشته افزایش یافته است، صنایع لبنی به طور مداوم به دنبال توسعه مواد...

ادامه مطلب

تجزیه و تحلیل میکروبیوم و متابولومیک اثر محافظتی زعفران را در یک مدل کولیت موش نمایان می‌کند

علیرغم وجود داروهای موثر مورد استفاده برای درمان بیماری التهابی روده (IBD)، بسیاری از بیماران به مرور زمان پاسخ نمی‌دهند یا پاسخ خود را...

ادامه مطلب

الگوریتم‌های متاهیوریستیک برای یک شبکه زنجیره تأمین زعفران پایدار با توجه به سیاست‌های دولتی و کیفیت محصول در شرایط عدم قطعیت

زعفران ایران به عنوان پرارزش‌ترین کالای کشاورزی و دارویی در بازار جهانی جایگاه منحصر به فردی دارد. کاربردهای مختلف زعفران نشان می دهد ک...

ادامه مطلب

اثرات بلندمدت گرده زعفران بر توسعه، تولیدمثل و ظرفیت شکار Neoseiulus cucumeris (Acari: Phytoseiidae)

کنه های شکارچی فیتوسئیید به عنوان عوامل کنترل زیستی به طور فزاینده ای در برنامه های کنترل آفات در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرند...

ادامه مطلب