اثرات پیشگیرانه کروسین، ترکیب طبیعی زعفران، در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از نیکوتین و اختلالات عصبی رفتاری

نیکوتین یک محرک روانی است که با مصرف مزمن تغییرات عصبی شیمیایی و رفتاری را القا می کند و منجر به شرایط عصبی مرتبط با سیگار می شود. در ح...

ادامه مطلب

ریزپوشانی پلی فنل با استفاده از گرده زعفران: با بارگذاری بالا و الگوی رهاسازی هدفمند روده بزرگ

بیشتر کارهایی که تاکنون روی گرده به عنوان حامل انجام شده است روی اسپورپولنین بوده است که تهیه آن به مواد شیمیایی زیادی نیاز دارد. با تو...

ادامه مطلب

تغییرات نشانگر استرس اکسیداتیو و پیشگیری از زوال شناختی در موش‌های آلوده به سرب توسط مکمل Crocus sativus L. و تمرین تناوبی

فلزات سنگین آلاینده‌های خطرناکی هستند که سلامت حیوانات و انسان‌ها را تحت تأثیر قرار می‌دهند، زیرا به طور گسترده در صنعت مورد استفاده قر...

ادامه مطلب

اثر استخوان زایی کروسین در سلول های بنیادی لیگامان پریودنتال انسانی از طریق سیگنال دهی Wnt/β-کاتنین

اهداف: کروسین یک دسته اصلی از ترکیبات دارویی زعفران است. این مطالعه با هدف تعیین اینکه آیا کروسین به طور مستقیم باعث افزایش تکثیر و تما...

ادامه مطلب

مکمل خوراکی با کروسین (یکی از اجزای تشکیل دهنده زعفران) در افراد سیگاری: یک کارآزمایی بالینی

سیگار یکی از عوامل اصلی مرگ و میر در جهان است. مصرف سیگار با اجزای مختلف سندرم متابولیک (مانند مقاومت به انسولین، افزایش فشار خون، دیس ...

ادامه مطلب

بهینه‌سازی استخراج آبی کروسین از زعفران و مدل‌سازی سینتیک تجزیه آن در طول ذخیره‌سازی و عملیات حرارتی.

این مطالعه با هدف بهینه‌سازی استخراج کروسین از زعفران از طریق روش‌ها و سطوح مختلف انرژی و بررسی پایداری آن در طول ذخیره‌سازی و عملیات ح...

ادامه مطلب

بهینه سازی استخراج فنل به کمک اولتراسوند از محصولات جانبی Crocus sativus با استفاده از روغن آفتابگردان به عنوان یک حلال جایگزین پایدار

در دهه گذشته، به دلیل نگرانی های زیست محیطی، تاکید فزاینده ای بر حلال های سازگار با محیط زیست در صنعت و دانشگاه ها شده است. روغن های گی...

ادامه مطلب