بررسی فعالیت ‌‌آنتی‌اکسیدانی‌ عصاره گلبرگ زعفران در سیستمهای مدل روغنی

با استفاده از حلال اتانول 80 درصد عصاره استخراج شد. عصاره ها به نسبتهای 100، 500 و 1000 پی‌پی‌ام به روغن سویا و امولسیون آب در روغن سوی...

ادامه مطلب

بهبود برنامه ریزی آبیاری زعفران با استفاده از اندازه گیری‏ های میدانی و مدل سازی گیاهی

 زعفران یکی از ارزشمندترین ادویه های جهان به شمار می آید و باتوجه به ارزش اقتصادی بالا و نیاز آبی پایین, کشت آن در شرق ایران از اهمیت و...

ادامه مطلب

شناسایی تقلب در نمونه های بازار زعفران با استفاده از روش های ریخت شناسی، HPLC، HPTLC و بارکد DNA

زعفران، کلاله Crocus sativus L.، گران‌ترین ادویه‌ای است که برای مصارف آشپزی، دارویی، رنگ‌سازی و آرایشی استفاده می‌شود. به دلیل تولید مح...

ادامه مطلب

اثر محافظتی کبدی زعفران گلدار همولوژی غذایی بر روی فیبروز کبدی ناشی از CCl4 در موش از طریق مسیر سیگنالینگ Akt/HIF-1α/VEGF

فیبروز کبدی به یک پاسخ التهابی پیچیده ناشی از عوامل متعدد اشاره دارد که یکی از علل شناخته شده سیروز کبدی و حتی سرطان کبد است. زعفران به...

ادامه مطلب

پیش‌بینی صادرات زعفران ایران با مقایسه الگوریتم‌های یادگیری ماشین

واردات و صادرات نقش مهمی در رشد اقتصادی همه کشورها دارد. بنابراین انتخاب محصولات مناسب می تواند رقابت پذیری یک کشور را در تجارت جهانی ا...

ادامه مطلب

پتانسیل یابی نواحی مناسب کشت زعفران استان لرستان در تغییر اقلیم

تغییر‌اقلیم یکی از چالش‌های کنونی و آتی فراروی تولیدکنندگان کشاورزی است یعنی بر روی نوع و میزان محصولات تولیدی و در نهایت درآمد کشاورزا...

ادامه مطلب

بررسی عوامل مؤثر بر یکپارچه‌سازی اراضی زعفران در روستاهای قاینات (با رهیافت لاجیت ترتیبی تعمیم‌یافته)

زعفران یکی ازمحصولات  استراتژیک بخش کشاورزی در استان خراسان جنوبی است که رتبه دوم تولید در کشور را داراست و جایگاه ویژه­ای در صادرات غی...

ادامه مطلب

عوامل موثر بر ریسک اعتباری تسهیلات اعطایی به تولیدکنندگان زعفران

در ﻣﯿﺎن رﯾﺴﮏﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ بانک‌ها و مؤسسات ﻣﺎﻟﯽ را ﺗﻬﺪﯾﺪ می‌کند، رﯾﺴﮏ اﻋﺘﺒﺎری ﺑﻪ دﻟﯿﻞ ﻣﺤﻮرﯾﺖ، ﺣﺠﻢ ﻋﻤﻠﯿﺎت و به‌ویژه ﺣﺴﺎﺳﯿﺖ آن، مهم‌ترین رﯾﺴﮏ ﺑ...

ادامه مطلب