آمار و داده‌ها

ارزش بازار جهانی زعفران در سال 2024 برابر با 1.5 میلیارد دلار بود و انتظار می‌رود تا سال 2033 به 2.6 میلیارد دلار برسد، با (CAGR)  6.8 درصد در دوره پیش‌بینی 2024 تا 2033.
زعفران درجه یک در سال 2023 با سهم بازار 55 درصد تسلط داشت و انتظار می رود در دوره پیش بینی 2024-2033 تسلط خود را حفظ کند.
بخش گلبرگ در بازار زعفران در سال 2023 با سهم بازار 48 درصد بر بازار تسلط داشت و انتظار می‌رود در دوره پیش‌بینی 2024-2033 سلطه خود را حفظ کند.
بخش مکمل های غذایی در بازار زعفران در سال 2023 با سهم بازار 40 درصد بر بازار تسلط داشته و انتظار می رود در دوره پیش بینی 2024-2033 سلطه خود را حفظ کند.