مقالات 2025

زعفران که به عنوان یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود، اغلب به منظور افزایش سودآوری به قیمت از دست رفتن اصالت و کیفیت آن، تق...

زعفران یک گیاه دارویی استریل تریپلوئید و گران‌ترین گیاه زراعی جهان است. کلاله‌های قرمز خشک آن کاروتنوئیدهای مهمی را تجمع می‌دهند که پس ...

تولید زعفران کار فشرده و اتوماسیون محدودی دارد. این مقاله مجموعه داده تصویری جدیدی (Saf-2^10) برای گل زعفران ارائه می‌دهد که شامل کلاس‌...

زعفران (Crocus sativus L.) ارزشمندترین و گران‌ترین ادویه در سطح جهان است. کلاله‌های این گیاه منبع آپوکاروتنوئیدهای ارزشمندی مانند کروسی...

تکثیر زعفران در شرایط in vitro، در درجه اول، شامل به دست آوردن مواد کاشت سالم است. هدف: بهینه‌سازی فرآیندهای تکثیر زعفران با استفاده از...

این پژوهش بین سال‌های 2015 تا 2018 تحت شرایط اکولوژیکی اسکیشهر برای تعیین اثرات اندازه‌های مختلف کورم و مقادیر مختلف نیتروژن شیمیایی و ...

بر اساس نتایج مطالعه ماکروسکوپی، کلاله‌های کامل قهوه‌ای مایل به قرمز به همراه خامه‌ها دارای طول ۱۵-۴۰ میلی‌متر هستند. خامه‌ها به هم جوش...

زعفران از دیرباز به دلیل خواص دارویی خود مشهور بوده است. این گیاه عمدتاً در آسیای مرکزی، از جمله استان ترمیز کشت می‌شود. خواص دارویی ای...

گیاه زعفران یکی از گیاهان دارویی باارزش است که عمدتاً در مناطق جنوبی و شرقی رشد می‌کند و در پزشکی و صنایع غذایی کاربرد گسترده‌ای دارد. ...

این مطالعه پتانسیل آنتی‌اکسیدانی مخلوط سه جزئی حاصل از کلاله، برگ‌ها و گلبرگ‌های زعفران مراکشی را ارزیابی کرد و هدف آن ارزش‌گذاری این م...