هدف از این پژوهش بررسی استفاده از ماده جاذب رطوبت سلیکاژل بر خشک کردن زعفران و تاثیر ویژگیهای هوای ورودی به خشک کن بر شاخصهای کیفی (رنگ، عطر و طعم) زعفران بود.
بر اساس گزارش های سازمان جهانی بهداشت (WHO)، بهداشت دهان و دندان نقشی ضروری در حفظ سلامت عمومی انسان دارد. اما مشکلات دهان و دندان به خصوص پریودنتیت به عنوان بازیکنان بد این موضوع شناخته می شود.
بیشتر تحقیقات در مورد زعفران بر روی ترکیب و اثرات مفید آن متمرکز شده است، در حالی که دیدگاه آشپزی برای افزایش پتانسیل غذایی آن ناشناخته باقی مانده است.
دیابت یکی از شایع ترین بیماری ها در جوامع مدرن است. شیوع دیابت نوع 2 (T2DM) در حال افزایش است و پیش بینی می شود تا سال 2030 به 440 میلیون نفر برسد. اگرچه گام های موثری در درمان دیابت با استفاده از داروهای رایج شیمیایی برداشته شده است، اما این داروها اغلب با عوارض جانبی متعددی همراه هستند و جستجو برای داروهای جدید با منشاء طبیعی، به ویژه داروهایی که از طب سنتی و مکمل گرفته شده اند را ضروری می کند.
یکصد و هشتاد (180) نمونه خاک مرکب از لایه‌های سطحی و زیرسطحی از 18 روستای زعفران‌کار ناحیه پلواما برای بررسی وضعیت عناصر غذایی اولیه و ثانویه موجود خاک‌ها جمع‌آوری شد.
این سند پتانسیل کشت زعفران و سایر گیاهان دارویی و معطر با ارزش مانند اسطوخودوس، رزماری، آویشن، بابونه و گل رز داماسک را در مزارع کوچک در شمال نیومکزیکو، به ویژه در شرایط کمبود آب، بررسی می‌کند. گیاهان دارویی و معطر، غنی از متابولیت های ثانویه، برای صنایع مختلف از جمله داروسازی، آرایشی و بهداشتی و مواد غذایی حیاتی هستند.
Crocus sativus L. یک گل پیازدار دارویی و غذایی است که ویژگی های آن از نظر جغرافیایی مشخص می شود. با این حال، شناسایی مکان‌های مختلف منشأ چنین موادی در حال حاضر به تجزیه و تحلیل محتوای با واسطه تک‌آمیکس محدود می‌شود.
این آزمایش با هدف بررسی اثرات مکمل غذایی گلبرگ زعفران (SP) بر عملکرد شیردهی، قابلیت هضم مواد مغذی و وضعیت آنتی اکسیدانی بزهای شیری انجام شد.
تغییرات آب و هوایی مانع از تولید Crocus sativus شده است زیرا مراحل اولیه توسعه آن در برابر تنش دما آسیب پذیر است. کشت سرپوشیده C. sativus در مالزی به شدت تشویق می شود، زیرا رشد گیاهی بهینه را بدون تحت تاثیر قرار گرفتن تحت تأثیر آب و هوای نامساعد یا محدودیت های جغرافیایی فراهم می کند. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات دما بر جوانه زنی و گلدهی بنه در یک محیط کنترل شده انجام شد.
پوسیدگی بنه زعفران کشنده ترین بیماری زعفران و گلوگاه اصلی در کشت موفق آن در جامو و کشمیر هند است. تا به امروز، اطلاعات محدودی برای پایش، پایش و شناسایی عوامل بیماری‌زای گیاهی مرتبط با پوسیدگی بنه زعفران در این منطقه در دسترس قرار گرفته است
