بررسی مقایسه ای پاسخ های بیوشیمیایی جمعیت های مختلف زعفران مزروعی به تنش شوری و نقش سالیسیلیک اسید در بهبود اثر تنش

 تحقیق حاضر تلاشی است برای مطالعه پاسخ‌های خاص برخی از دسترسی‌ها/اکوتیپ‌های زعفران (Crocus sativus L.) به شوری و اثرات اصلاحی اسید سالیسیلیک. بدین منظور، اثر چهار غلظت (۰، ۱۰۰، ۲۰۰ و ۳۰۰ میلی‌مولار) NaCl بر برخی پارامترهای بیوشیمیایی در برگ‌های زعفران جمع‌آوری شده از مناطق مختلف ایران (نطنز، ديهوك، قائنات) مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، اثر محلول‌پاشی اسید سالیسیلیک با دو غلظت (۰.۵ و ۱ میلی‌مولار) نیز بررسی شد. نتایج ما نشان داد که محتوای پراکسید هیدروژن، مالون‌دی‌آلدهید و پرولین در تمام دسترسی‌ها تحت تنش شوری افزایش یافت و اسید سالیسیلیک آن‌ها را در نطنز کاهش داد. فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدان، پراکسیداز، کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز، پلی‌فنول اکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز در سه دسترسی اندازه‌گیری شد. در نطنز فعالیت آنزیم‌ها ابتدا افزایش و سپس کاهش یافت و تیمار اسید سالیسیلیک فعالیت آنزیم‌ها را کاهش داد. در قائنات بالاترین فعالیت آنزیم‌ها تحت حداکثر شوری مشاهده شد و اسید سالیسیلیک (۱ میلی‌مولار) فعالیت آنزیم‌ها را کاهش داد. نتایج حاصل از این تحلیل نشان داد که قائنات مقاوم‌ترین دسترسی است و اسید سالیسیلیک می‌تواند آسیب اکسیداتیو را در زعفران تحت تنش نمک بهبود بخشد.

The present research is an attempt to study certain responses of some accessions of saffron (Crocus sativus L.) to salinity and ameliorative effects of salicylic acid. For this purpose, the effect of four concentrations (0, 100, 200 and 300 mM) of NaCl on some biochemical parameters in leaves of saffron collected from different regions of Iran (Natanz, Deyhook, Ghaenat) have been studied. For this purpose the effect of foliar application of salicylic acid with two concentrations (0.5 and 1 mM) has also been investigated. Our results showed that the contents of hydrogen peroxide, malondialdehyde and proline increased in all accessions under salinity stress and salicylic acid reduced them in Natanz. Activity of antioxidant enzymes, peroxidase, catalase, ascorbat peroxidase, polyphenol oxidase and superoxide dismutase in three accessions was measured. In Natanz the activities of antioxidant enzymes increased at first and then decreased and salicylic acid treatment reduced the activities of the enzymes. In Ghaenat the highest activities of enzymes was detected under maximum salinity and salicylic acid (1mM) reduced the activities of the enzymes. The obtained results of this analysis demonstrated that Ghaenat is the most resistant accession and salicylic acid could improve oxidative damage in saffron under salt stress.