در این مطالعه از دینامیک سیالات محاسباتی (CFD) برای مدلسازی یک خشککن بستر سیال برای زعفران استفاده شده است. شبیهسازی در دماهای هوای 60، 65، 70 درجه سانتیگراد و سرعتهای 1.5، 2.5، 3.5 متر بر ثانیه نشان داد که نتایج خشک کردن بهتر (دستیابی به رطوبت 10٪) زمانی حاصل میشود که سرعت هوا کاهش و دما افزایش یابد یا برعکس. خشککن باید قادر به تنظیم هر دو پارامتر باشد.
This study uses Computational Fluid Dynamics (CFD) to model a fluidized bed dryer for saffron. Simulations at air temperatures of 60, 65, 70 °C and speeds of 1.5, 2.5, 3.5 m/s showed that better drying results (achieving 10% moisture content) are obtained when air speed is lowered and temperature is raised, or vice versa. The dryer must be able to adjust both parameters.
- Authors: Amir Hossein Sharifi, Babak Beheshti, Mohammad Qahdrijani
- URL: https://www.example-url-for-this-article.com
- DOI URL: https://doi.org/10.48308/pac.2025.236532.1085
- عنوان مقاله: فناوری پس از برداشت
- محور مقاله: طراحی و شبیهسازی خشککن بستر سیال
- افیلیشن نویسنده مسئول: Department of Biosystems Engineering, Science and Research branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
- ایمیل نویسنده فقط برای کاربران ورود / عضویت
- سال انتشار مقاله: 2025
- زبان: انگلیسی
- کشور: ایران
- کد مقاله: 22601
- کلمات کلیدی فارسی: دینامیک سیالات محاسباتی (CFD)، خشککن بستر سیال، شبیهسازی، زعفران
- کلمات کلیدی انگلیسی: Computational Fluid Dynamics (CFD), Fluidized bed dryer, Simulation, Saffron
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=22601