اثر منابع تغذیه ای مختلف بر برخی ویژگی های گل و کلاله زعفران ( Crocus sativus L. )

به منظور بررسی اثر نهادههای تغذیه ای مختلف بر برخی ویژگیهای گل و کلاله زعفران ( Crocus sativus L. )، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان فردوس اجرا شد. تیمارهای آزمایشی، شامل منابع تغذیهای مختلف (۱- کاربرد دیفسفات آمونیوم، ۲- کاربرد جداگانه محلول پاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری، ۳- کاربرد همزمان محلولپاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری و ۴- شاهد) بودنتایج آزمایش نشان داد که بیشترین و کمترین میزان تعداد جوانه گل در بنه بهترتیب در تیمارهای محلول پاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری و کاربرد سولفات روی (۴۲۰ جوانه گل در بنه) و تیمار شاهد (۳۳۷ جوانه گل در بنه) به دست آمد.

کاربرد همزمان محلول پاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری و سولفات روی افزایش ۴۱ درصدی وزن تر گل نسبت به تیمار شاهد را در پی داشت و کاربرد دیفسفات آمونیوم نیز وزن تر گل را ۲۶ درصد نسبت به تیمار شاهد افزایش داد. بیشترین و کمترین وزن خشک کلاله بهترتیب در تیمارهای کاربرد همزمان محلولپاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری و سولفات روی (۲۴.۱ گرم) و تیمار شاهد (۶۳.۰ گرم) حاصل شد.

تیمارهای دیفسفات آمونیوم و کاربرد جداگانه محلول پاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری نیز افزایش ۳۸ درصدی وزن خشک کلاله نسبت به تیمار شاهد را سبب شدند. بهطور کلی با توجه به یافته های این پژوهش، عنایت به تامین عناصر غذای مورد نیاز گیاه اعم از عناصر درشت و ریزمغذی و بهویژه کاربرد همزمان محلول پاشی عناصر ریزمغذی و اسیدهای آمینه ضروری و سولفات روی در زراعت زعفران توصیه میگردد.

In order to investigate the effect of different nutritional inputs on some characteristics of saffron (Crocus sativus L.) flower and stigma, an experiment was conducted in Ferdows County in a randomized complete block design with three replications. The experimental treatments included different nutritional sources (1- application of ammonium diphosphate, 2- separate foliar application of micronutrients and essential amino acids, 3- simultaneous foliar application of micronutrients and essential amino acids, and 4- control).

The results of the experiment showed that the highest and lowest number of flower buds per corm were obtained in the foliar application of micronutrients and essential amino acids and zinc sulfate applications (420 flower buds per corm) and the control treatment (337 flower buds per corm), respectively. Simultaneous application of foliar application of micronutrients, essential amino acids, and zinc sulfate resulted in a 41% increase in flower fresh weight compared to the control treatment, and the application of ammonium diphosphate also increased flower fresh weight by 26% compared to the control treatment.

The highest and lowest stigma dry weight were obtained in the simultaneous application of micronutrients, essential amino acids, and zinc sulfate treatments (24.1 g) and the control treatment (63.0 g), respectively. Ammonium diphosphate treatments and separate application of micronutrients and essential amino acids also resulted in a 38% increase in stigma dry weight compared to the control treatment. In general, according to the findings of this study, attention to providing the plant with the necessary nutrients, including macronutrients and micronutrients, and especially the simultaneous application of micronutrients, essential amino acids, and zinc sulfate in saffron cultivation is recommended.