“تحلیل کیفی عوامل مؤثر بر کاهش کشت زعفران در دره کشمیر “

خلاصه: کشمیر به خاطر کشت زعفران غنی و با کیفیت (Crocus sativus) در سراسر جهان معروف است و یکی از مناطق عمده تولید زعفران در جهان به شمار می‌رود. با این حال، در سال‌های اخیر تولید زعفران کاهش یافته و مطالعه حاضر به بررسی عواملی می‌پردازد که تأثیر منفی بر تولید و کشت زعفران (Crocus sativus) در کشمیر دارند. برای بررسی عواملی که تأثیر منفی بر کاهش صنعت زعفران در کشمیر دارند، مطالعه حاضر از طراحی تحقیق کیفی توصیفی استفاده کرده است تا به این سوال پژوهشی پاسخ دهد. محققان سه دهکده عمده تولید زعفران (دوسو، چاندرا و لته‌پورا) را شناسایی کردند و ۳۶ کشاورز زعفران با تجربه و عمده را با استفاده از تکنیک نمونه‌گیری هدفمند انتخاب کردند.

داده‌های کشاورزان از سوابق ادارات درآمد و کشاورزی استخراج شد.جدول مصاحبه با کلید در طول مصاحبه‌ها استفاده شد که توسط دو کارشناس مستقل در زمینه کشاورزی توسعه و اعتبارسنجی شده بود. تجزیه و تحلیل تم و کدگذاری رنگی عبارات برای تم‌ها توسط محققان انجام شد که توسط دو ناظر بررسی گردید. یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که عوامل مختلفی در کاهش صنعت زعفران در کشمیر مسئول هستند. یافته‌ها نشان می‌دهند که تغییرات آب و هوایی، امکانات آبیاری، بازاریابی، آگاهی و آموزش در مورد کشت، دسترسی به نیروی کار غیر مجرب، ساخت و ساز غیرقانونی در زمین‌های زعفران، قاچاق زعفران ارزان، تقلب و عدم دسترسی به پیازهای زعفران با کیفیت خوب از عوامل اصلی موجود در این مطالعه هستند که مسئول کاهش کشت زعفران در کشمیر و تبدیل زمین‌های زعفران به مقاصد تجاری می‌باشند.این مطالعه برای تحقیقات آینده که بر روی عوامل و ارائه مداخلات مناسب برای تولیدکنندگان به منظور محافظت از این محصول تجاری در برابر کاهش تمرکز دارد، اهمیت دارد.

“Abstract
Kashmir is world famous for the cultivation of rich and quality saffron (Crocus sativus) and is one of the major saffron producing areas of the world. However, there has been decline in the production of saffron over the years and the current study is aimed at studying factors which has negative impact on the production and cultivation of saffron (Crocus sativus) in Kashmir. To examine the factors which has negative influence on the declining of saffron industry in Kashmir, the current study used descriptive qualitative research design to answer this research question. The researchers identified the three major saffron producing villages (Dusso, Chandhara and Lethpora) wherein major and experienced 36 saffron growers were selected using purposive sampling technique the data of the growers was retrieved from the records of Revenue and Agriculture Departments. Key-Informant interview schedule was used during the interviews which was developed and validated by two independent experts working in agriculture field.

Thematic analysis was carried and colour coding of the statements were done for the themes by the researchers which were reviewed by two supervisors. The findings of the study indicate that there are various factors which are responsible for the declining of the saffron industry in Kashmir. The findings suggest that climate changes, irrigation facilities, marketing, awareness and training about cultivation, availability of unexperienced labour force, illegal construction on saffron land, clandestine of cheap saffron, adulteration, and non-availability of good quality saffron corms were the major factors found in the study responsible for declining of saffron cultivation in Kashmir and the conversion of saffron land into commercial purposes. The study has implication for the future research focusing on the factors and coming up with grower friendly interventions to protect this cash crop from declining.”