یک مطالعه تحلیلی از تولید زعفران در منطقه پولواما (جامو و کشمیر)

توسعه اقتصادی کشور عمدتاً به فعالیت‌های کشاورزی و صنعتی شدن وابسته است. محصولات نقدی بیشترین سهم را در اقتصاد کشور دارند و صادرات آنها به تولید ناخالص داخلی (GDP) افزوده می‌شود. در هند، ایالت جامو و کشمیر بزرگترین تولیدکننده زعفران است: دومین محصول نقدی بزرگ ایالت بعد از میوه‌ها. متوسط مساحت زمین تحت کشت زعفران ۳۷۱۱.۵ هکتار با انحراف معیار ۷۷۵.۷ است. ضریب تغییرات از سال ۱۹۹۵-۹۶ تا ۲۰۱۵-۱۶ معادل ۲۰.۹٪ است که نشان می‌دهد در مساحت زمین تحت کشت تغییراتی رخ داده است.

متوسط تولید زعفران ۹.۳ تن متریک با انحراف معیار ۴.۲ است. ضریب تغییرات تولید زعفران در این دوره ۴۵٪ است. بر اساس هر هکتار، متوسط بهره‌وری زعفران ۲.۴ کیلوگرم با انحراف معیار ۰.۸ است. مطالعه حاضر تلاشی است برای یافتن تأثیر هزینه‌های ورودی بر تولید زعفران در منطقه مورد مطالعه.این مطالعه در ۲ روستا (لادو، لاتی‌پورا) در شهرستان پلواما؛ بزرگ‌ترین تولیدکنندگان زعفران در ایالت انجام شد.

ما ۲۵ Respondent از هر روستا انتخاب کردیم تا داده‌های اولیه را جمع‌آوری کنیم و از تحلیل رگرسیون استفاده کردیم. ما تأثیر کلی سرمایه‌گذاری‌ها بر کشت، شخم‌زنی، پیازها، کودها و سموم و دیگر فرآیندهای برداشت بر تولید زعفران را بررسی کردیم. ما مشاهده کردیم که سرمایه‌گذاری‌ها در شخم‌زنی، کشت و پیازها تأثیرات مثبتی بر تولید زعفران داشتند در حالی که سرمایه‌گذاری‌ها در کودها و سموم تأثیر منفی داشتند.

“Economic development of the country mainly is dependent on the agricultural activities together with the industrialization. Cash crops contribute most to the economy of the country and their export adds to the GDP. In India the state Jammu and Kashmir is the largest grower of the Saffron: second largest cash crop of the state after fruits. The average land area under saffron cultivation is 3711.5 hectares with a standard deviation of 775.7. The coefficient of variation during 1995-96 to 2015-16 is 20.9 % indicating that there has been the alteration in the land area under cultivation. The average production of saffron is 9.3 metric tons with standard deviation of 4.2.

The coefficient of variation of saffron production during the period is 45 %. Based on per hectare, the average saffron productivity is 2.4 kg with standard deviation of 0.8. The present study is an attempt to find the influence of input costs on saffron production in the study area. The study was conducted in 2 villages (Ladoo, Lathipora) of district Pulwama; major saffron producers of the state. We selected 25 respondents from each village in order to collect the primary data employing Regression analysis.

We investigated the collective impact of investments on ploughing and hoeing, corms, fertilizers and pesticides and other processes of harvesting on the saffron production. We observed that investments on ploughing, hoeing and corms had positive influences on saffron production while the investments on fertilizers and pesticides had negative impact”