نقش عصاره گیاه زعفران در سنتز نانوذرات نقره

گیاه زعفران که با نام علمی Crocus sativus L. ذکر می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین ادویه‌جات از خانواده زنبقیان در جهان محسوب می‌شود. منشأ آن خاورمیانه است، در حالی که برخی پژوهشگران، آسیای مرکزی یا جزایر جنوب غربی یونان را پیشنهاد می‌دهند. زعفران کاربردهای فراوان در علوم مختلف اعم از داروسازی، زیست‌فناوری، پزشکی و… دارد. امروزه یکی از علومی که گیاه زعفران در آن استفاده می‌شود، نانوفناوری است. تحقیقاتی نشان داده است که مواد موجود در زعفران می‌توانند به‌عنوان عوامل ضدباکتریایی و ضدالتهابی در سیستم‌های نانومقیاس استفاده شوند. از این رو، استفاده از زعفران می‌تواند به‌عنوان یک عامل طبیعی و توانمند در این زمینه مورد توجه قرار گیرد.

در این مقاله، سنتز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی ضایعات زعفران به‌عنوان یک روش سبز و بدون عوامل تثبیت‌کننده و کاهنده شیمیایی بررسی می‌گردد. نانوذرات نقره سنتز شده توسط روش‌های مختلف شناسایی شدند. نانوذرات نقره اثر ضدباکتریایی مهم برای باکتری‌هایی مانند اشریشیا کلی نشان داده‌اند. بنابراین، می‌توان نتیجه گرفت از نانوذرات نقره از کاربردهای متنوع در زمینه‌های پزشکی و دارویی برخوردار هستند. به‌طور کلی، جراحات مانند بریدگی، ساییدگی، سوختگی، زگیل، بیماری‌های قارچی و سایر بیماری‌های پوستی را می‌توان توسط نانوذرات نقره درمان کرد.

Saffron (Crocus sativus L.), one of the oldest spices from the Iridaceae family, originates from the Middle East, though some researchers suggest Central Asia or the southwestern Greek islands as its origin. Saffron has numerous applications in various fields, including pharmacy, biotechnology, and medicine. Today, saffron is utilized in nanotechnology, with studies indicating that its compounds can serve as antibacterial and anti-inflammatory agents in nanoscale systems. Thus, saffron can be considered a potent natural agent in this field.

This article examines the green synthesis of silver nanoparticles using an aqueous extract of saffron waste without chemical stabilizers or reducing agents. The synthesized silver nanoparticles were characterized using various methods. These nanoparticles demonstrated significant antibacterial effects against bacteria such as Escherichia coli. Therefore, silver nanoparticles hold diverse applications in medical and pharmaceutical fields. Generally, wounds such as cuts, abrasions, burns, warts, fungal infections, and other skin conditions can be treated using silver nanoparticles.