زعفران: از اسطوره‌شناسی یونانی تا پزشکی معاصر ضد تصلب شرایین

این سرمقاله پتانسیل زعفران (Crocus sativus) را به عنوان یک عامل ضد تصلب شرایین مورد بحث قرار می‌دهد. این مقاله یک مطالعه تجربی توسط کریستودولو و همکاران را برجسته می‌کند که نشان می‌دهد عصاره آبی زعفران (SAE) دارای اثرات ضد التهابی، ضد تصلب شرایین و تثبیت پلاک وابسته به دوز است. SAE محتوای ماکروفاژها را کاهش داد و کلاژن، الاستین و سلول‌های عضله صاف را درون پلاک‌ها افزایش داد و thus promoting stability. همچنین به طور قابل توجهی بار ضایعات آترواسکلروتیک را بدون تأثیر بر پروفایل‌های لیپیدی کاهش داد. نویسنده نتیجه می‌گیرد که داده‌های تجربی موجود در مورد اثربخشی و ایمنی، انجام آزمایشات بالینی برای ارزیابی اثرات ضد آتروژنیک زعفران در انسان را توجیه می‌کند.

This editorial discusses the potential of saffron (Crocus sativus) as an anti-atherosclerotic agent. It highlights an experimental study by Christodoulou et al. showing that saffron aqueous extract (SAE) has dose-dependent anti-inflammatory, anti-atherosclerotic, and plaque-stabilizing effects. SAE reduced macrophage content and increased collagen, elastin, and smooth muscle cells within plaques, promoting stability. It also significantly reduced atherosclerotic lesion burden without affecting lipid profiles. The author concludes that existing experimental data on efficacy and safety warrant clinical trials to evaluate saffron’s anti-atherogenic effects in humans.ت