هدف این بولتن، ارائه اطلاعات بهموقع در مورد مسائل مربوط به تقلب در زعفران (Crocus sativus L.، Iridaceae) و عصارههای آن به صنعت بینالمللی گیاهان دارویی و جامعه گسترده محصولات طبیعی به طور کلی با ارائه دادههایی در مورد وقوع تقلب، وضعیت بازار و پیامدهای بالقوه برای مصرفکننده و صنعت است.
The goal of this bulletin is to provide timely information on issues of adulteration regarding saffron (Crocus sativus L., Iridaceae) and its extracts to the international herbal industry and extended natural products community in general by presenting data on the occurrence of adulteration, the market situation, and potential consequences for the consumer and the industry
- عنوان: تقلب در زعفران و عصاره زعفران
- Title: Adulteration of saffron and saffron extracts
- Authors: Girme, A., A. Mirgal, B. Darji, S. Gafner, and L. Hingorani
- URL: https://www.researchgate.net/publication/360197816_Adulteration_of_saffron_and_saffron_extracts
- DOI URL: https://doi.org/10.59520/bapp.bapb/zdfx4213
- عنوان مقاله: تولید
- محور مقاله: محصول نوآورانه
- نام ژورنال: Book (Saffron adulteration)
- افیلیشن نویسنده مسئول: Pharmanza Herbal Pvt. Ltd., Borsad-Tarapur Road, Near Vadadla Patiya, Kaniya-388435, Gujarat, India
- سال انتشار مقاله: 2022
- زبان: انگلیسی
- کشور: هند
- کد مقاله: 29763
- کلمات کلیدی فارسی: تقلبی، کالاندولا، Calendula officinalis، Carthamus tinctorius، ذرت، Crocus sativus، Curcuma longa، رنگ های غذایی، گلرنگ، زعفران، زردچوبه، Zea mays
- کلمات کلیدی انگلیسی: adulterant, adulteration, calendula, Calendula officinalis, Carthamus tinctorius, corn, Crocus sativus, Curcuma longa, food dyes, safflower, saffron, turmeric, Zea mays
- لینک کوتاه: https://wikisaffron.org?p=29763