بررسی پتنت بر زعفران و کاربردهای چندگانه آن: یک به‌روزرسانی

پیاز زعفران (Crocus sativus L.) که به طور گسترده به عنوان ادویه زعفران شناخته می‌شود، مدت‌هاست در قدیمی‌ترین طب‌های سنتی و مردمی مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه، مجموعه وسیعی از شواهد تجربی اهمیت بالینی و ایمنی نه تنها خامه‌ها و اجزای زیستی اصلی آن (کروسین، کروستین، دی‌متیل‌کروسیتین و سافرنال) بلکه امکان و دسترسی وسیع فرآورده‌های جانبی آن (گلبرگ‌ها، میله پرچم‌ها) برای استفاده به عنوان مکمل غذایی یا عامل درمانی/صنعتی را تأیید کرده‌اند.

این مرور، یک دیدگاه به‌روز نسبت به مزایای اصلی زعفران ارائه می‌دهد که چندین مبتکر در خصوص جنبه‌های مختلف «زعفران» مطرح کرده‌اند: کشاورزی پایدار و اقتصاد چرخه‌ای، اجرای تولید و بهره‌وری، تولید متابولیت‌ها، روش‌های استخراج جامع و ملایم، اهداف مولکولی و حوزه‌های استفاده جدید، کاربردهای صنعتی، و در نهایت، فرمولاسیون‌های جدید به ویژه در بخش‌های آرایشی و غذایی.در نهایت، همان‌طور که انتظار می‌رفت، بیشتر پتنت‌ها مربوط به ترکیبات چندگیاهی مربوط به طب سنتی چینی بودند.

“Crocus sativus L., widely known as saffron spice, has been used in the most ancient traditional and folk medicines for a long time. Nowadays, a large plethora of experimental evidence reinforced the clinical importance and safety not only of its dried red-orange stigmas and main bioconstituents (crocin, crocetin, dimethylcrocetin, and safranal), but also the possibility and wide availability of its by-products (petals, anthers) to be used as a food supplement or therapeutic/industrial agent.

This review provides an up-to-date overview of the main advantages, which several inventors proposed regarding different aspects of “saffron” on the rise: sustainable agriculture and circular economy, implementation of production and productivity, metabolite production, exhaustive and mild extraction methods, new molecular targets and fields of use, industrial applications, and lastly new formulations, especially, in the cosmetic and food sectors. Lastly, as expected, most of the patents were related to polyherbal compositions belonging to traditional Chinese medicine.
“