بررسی ردپای آب محصول زعفران در اقلیم منطقه تربت حیدریه

هر محصول در زنجیره تولید دارای فرآیند زمانی و مکانی خاصی می‌باشد. این زنجیره وسعتی محلی تا جهانی دارد که در آن، آب مصرف و ناپدید می‌شود. در این تحقیق به محاسبه مقادیر ردپای آب در تولید زعفران براساس مقادیر آب سبز، آبی و خاکستری در سه منطقه مهم تولیدی شامل دشت رخ شهرستان تربت حیدریه R۱، دشت زاوه R۲ و دشت مرکزی تربت حیدریه R۳ برپایه اطلاعات میدانی پرداخته شده است.

نتایج نشان داد مقدار آب آبی در مناطق R۱، R۲ و R۳ به ترتیب ۷۴، ۷۹.۵ و ۸۳ درصد و مقدار آب سبز برای مناطق R۱، R۲ و R۳ به ترتیب ۲۶، ۲۰.۲ و ۱۶.۵ درصد از کل آب مصرفی بوده است.

Each product in the production chain has a specific temporal and spatial process. This chain spans from local to global scales, where water is consumed and lost. This study calculated the water footprint in saffron production based on green, blue, and grey water values in three major production areas: Rakh Plain in Torbat-e Heydarieh County (R1), Zaveh Plain (R2), and Central Plain of Torbat-e Heydarieh (R3), using field data.

The results showed that blue water accounted for 74%, 79.5%, and 83% of total water consumption in R1, R2, and R3, respectively, while green water was 26%, 20.2%, and 16.5%, respectively.