اسید سالیسیلیک باعث ترشح کروسین و ترکیبات فنولی در سلول‌های کشت سوسپانسیون زعفران می‌شود.

”
تولید کروسین، یک آپوکاروتنوئید ارزشمند و غیرمعمول با فعالیت بیولوژیکی قوی، در کشت سوسپانسیون سلولی زعفران که از کالوس‌های مشتق از کلاله ایجاد شده بود، به دست آمد. از اسید سالیسیلیک (SA) در غلظت‌های مختلف برای القای تولید متابولیت استفاده شد. جالب اینکه، علی‌رغم مهار رشد سلولی، هنگامی که بالاترین غلظت SA اعمال شد، ترشح قابل توجهی مشاهده شد که منجر به افزایش 7 برابری تولید کروسین و افزایش 4 برابری ترکیبات فنولی در مقایسه با سلول‌های شاهد شد.

حداکثر فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره سلولی پس از القای با SA 0.1 میلی‌مولار مشاهده شد. عصاره‌های محلول در آب سلول‌های زعفران اثرات بازدارنده قابل توجهی بر زنده‌مانی سلول‌های سرطانی MDA-MB-231 نشان دادند. نشانگرهای واکوئلی هترولوگ به طور موقت در پروتوپلاست‌ها بیان شدند که نشان داد کاربرد SA باعث یک اثر استرس سریع می‌شود. القای سوسپانسیون سلولی با SA در روز هفتم چرخه رشد سلولی و زمان برداشت 24 ساعت برای دستیابی به بیشترین افزایش تولید متابولیت بهینه‌سازی شد.”

The production of crocin, an uncommon and valuable apocarotenoid with strong biological activity, was obtained in a cell suspension culture of saffron established from style-derived calli. Salycilic acid (SA) was used at different concentrations to elicit metabolite production. Interestingly, despite cell growth inhibition, a considerable exudation was observed when the highest SA concentration was applied, leading to a 7-fold enhanced production of crocin and a 4-fold increase of phenolics compared to mock cells.

The maximum antioxidant activity of cell extracts was evidenced after SA 0.1 mM elicitation. Water-soluble extracts of saffron cells showed significant inhibitory effects on MDA-MB-231 cancer cell viability. The heterologous vacuolar markers were transiently expressed in protoplasts, revealing that SA application caused a rapid stress effect. Cell suspension elicitation with SA on the 7th day of the cell growth cycle and 24 h harvest time was optimized for the highest increase of metabolite production.