اثر کودهای زیستی و شیمیایی بر عملکرد کلاله و کیفیت زعفران در شرایط اقلیمی اردبیل

این پژوهش به بررسی اثر کودهای شیمیایی و زیستی بر صفات کمی و کیفی زعفران پرداخت. آزمایشی به صورت کرت‌های خرد شده در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار در دو سال زراعی انجام شد. تیمارها شامل کود شیمیایی NPK (50 و 100 درصد نیاز کودی) و باکتری‌های محرک رشد ریزوسفری شامل ازتوباکتر کروکوکوم، سودوموناس آئروژینوزا، باسیلوس سوبتیلیس و ترکیب آن‌ها بود. نتایج نشان داد که کودهای زیستی و شیمیایی به طور معنی‌داری طول گل و کلاله، عملکرد خشک خامه و کلاله و صفات کیفی مانند محتوای کروسین، پیکروکروسین و سافرانال را نسبت به شاهد افزایش دادند. کاربرد 50 درصد نیاز کودی شیمیایی به همراه کود زیستی ترکیبی، عملکرد خشک کلاله و خامه را 57 درصد افزایش داد و محتوای پیکروکروسین، سافرانال و کروسین را به ترتیب 44، 62 و 47 درصد نسبت به شاهد افزایش داد. طول گل و کلاله در تیمار کود زیستی ترکیبی به ترتیب 3.33 و 1.63 سانتی‌متر افزایش یافت. در نتیجه، کودهای زیستی می‌توانند مصرف کود شیمیایی را کاهش داده و عملکرد و کیفیت را بهبود بخشند.

This study evaluated the effects of chemical and biological fertilizers on quantitative and qualitative traits of saffron. A field experiment was conducted as split plots using randomized complete block design with three replications during two growing seasons. Experimental factors were chemical fertilizers NPK (50 and 100% of required chemical fertilizers) and plant growth promoting rhizobacteria including Azotobacter chroococcum, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis and their combination. Results indicated that bio- and chemical fertilizers significantly increased flower and stigma length, dry yield of style and stigma and quality traits such as crocin, picrocrocin and safranal contents compared to control. Application of 50% of required chemical fertilizer with combined biofertilizer increased dry yield of stigma and style by 57% and increased picrocrocin, safranal and crocin contents by 44%, 62%, and 47%, respectively, compared to control. Flower and stigma length were increased by 3.33 cm and 1.63 cm, respectively, with combined bio-fertilizers. In conclusion, bio-fertilizers can reduce chemical fertilizer use and improve yield and quality.