اثرات سن مزرعه، وزن پیاز مادری و ecotype بر عملکرد گل و پیاز و صفات کیفیت زعفران

اهداف این مطالعه ارزیابی سن میدان و شرایط آب و هوایی بر روی فراوانی پیاز در استان خراسان (مانند بشرویه و تربت حیدریه) و تأثیر وزن پیاز مادر و اکوتیپ بر روی عملکرد گل، معیارهای رویشی و ویژگی‌های کیفی زعفران بود. تأثیر سن میدان و شرایط آب و هوایی بر روی فراوانی پیاز دختر به‌صورت طرحNested با هشت سن میدان و دو شرایط آب و هوایی تحت مناطق بشرویه و تربت حیدریه با سه تکرار انجام شد.به منظور مطالعه تأثیر وزن پیاز مادر بر محصول بافت‌های رویشی، شاخص‌های گل و صفات کیفی زعفران، آزمایشی به‌صورت چیدمان فاکتوریل بر اساس طرح بلوک کامل تصادفی با هفت وزن پیاز (شامل 0-2، 2-4، 4-6، 6-8، 8-10، 10-12 و 12-14 گرم) و دو شرایط اقلیمی (مانند نواحی بشروی و تربت حیدریه) با چهار تکرار در جعبه‌های کشت در دانشگاه آزاد اسلامی مشهد در سال 2011 انجام شد.

نتایج نظرسنجی‌ها در مورد سن میدانی و شرایط اقلیمی نشان داد که پیازهای دختر از اکوتیپ تربت حیدریه در سال‌های 5 و 6 سنگین‌تر از سایر اکوتیپ‌ها بودند. نتایج آزمایش دیگر در مورد وزن پیاز مادر و اکوتیپ بر روی محصول گل و پیاز زعفران نشان داد که وزن‌های بالاتر پیاز در سال اول باعث افزایش محصول گل شده و بر پتانسیل گل‌دهی و کارایی میدانی در سال‌های دیگر اثر مثبت داشت به علت بهبود در رشد رویشی و تولید پیازهای دختر با وزن بالاتر در سال‌های بعد.نتایج نشان داد که وزن مادر پیاز با بیش از 8 گرم در میدان‌های سال پنجم و ششم، یک رویکرد کاربردی برای افزایش تولید و کارایی در مزارع زعفران است. همچنین، اکوتیپ تربت حیدریه دارای مقادیر بالاتری از رطوبت، کروسین و پیکروکروسین نسبت به سایر اکوتیپ‌ها بود، اما مقدار سافرانال برای اکوتیپ بشرویه بیشتر بود.

The purposes of this study were evaluation of field age and climatic conditions on corm frequency under Khorasan province (such as Boshruyeh and Torbat-e Heydarieh) and the effects of mother corm weight and ecotype on flower yield, vegetative criteria and quality traits of saffron. The effect of field age and climatic conditions on daughter corm frequency was done as nested design with eight field ages and two climatic conditions under Boshruyeh and Torbat-e Heydarieh regions with three replications. In order to study the effect of mother corm weight on yield of vegetative tissues, flower indices and quality traits of saffron was done as factorial layout based on randomized complete block design with seven corm weights (including 0-2, 2-4, 4-6, 6-8, 8-10, 10-12 and 12-14 g) and two climatic conditions (such as Boshruyeh and Torbat-e Heydarieh regions) with four replications in planting boxes at Islamic Azad University of Mashhad in 2011.

Survey results on field age and climatic conditions revealed that daughter corms of Torbat-e Heydarieh ecotype were heavier than other ecotype in the 5th and 6th years. The results of the other experiment on the mother corm weight and ecotype on flower and corm yield of saffron showed that the higher corm weights were enhanced flower yield at the first year, and had positive effects on flowering potential and field efficiency in other years due to improvement in vegetative growth and daughter corm production with higher weight in the later years. The results showed that mother corm weight with >8 g in the 5th– year and 6th-year fields is an applied approach for increasement in saffron field productivity and efficiency. Also, Torbat-e Heydarieh ecotype had higher contents of humidity, Crocin, and Picrocrocin compared with other ecotype, but Safranal content was higher for Boshruyeh ecotype.