آیا آبیاری و کوددهی نیتروژن می‌تواند بر عملکرد زعفران تأثیر بگذارد؟

زعفران (Crocus sativus) متعلق به خانواده ایریداسه است و به عنوان زعفران شناخته می‌شود. هدف این مطالعه بررسی تأثیر آبیاری و کوددهی نیتروژن بر تعداد و وزن تولید شده گل‌ها و کلاله‌ها بود. یک آزمایش میدانی برای اهداف مطالعه در سال 2018 در خاک لومی رسی با باروری متوسط انجام شد، در حالی که نتایج مربوط به اندازه‌گیری‌هایی است که در سال 2019 انجام شده است. یک طراحی آزمایشی تقسیم‌قطعه‌ای با عامل اصلی آبیاری (I1: بارانی، I2: 75% ETo و I3: 100% ETo) و زیرعامل کوددهی نیتروژن (N1: 0، N2: 40 و N3: 80 کیلوگرم در هکتار از 35-0-0) تحت 9 تکرار استفاده شد.

مشخص شد که برای تولید 1 کیلوگرم کلاله خشک به طور متوسط به 159.000 گل نیاز است. آبیاری به عنوان عاملی شناسایی شد که به‌طور مثبت بر تعداد گل‌ها تأثیر گذاشته و منجر به دو برابر شدن عملکرد کلاله‌ها شده است، در حالی که کوددهی نیتروژن تأثیر آماری معناداری نداشت.

” Crocus sativus belongs to the Iridaceae family, and it is known as saffron. The aim of this study was to investigate the effect of irrigation and N fertilization on the produced number and weight of flowers and stigmas. A field experiment was established for the purposes of the study in a clay loam soil of moderately fertile on 2018 while the results concern measurements made in 2019. A split-plot experimental design was used with main factor the irrigation (I1: rainfed, I2: 75% ETo and I3: 100% ETo) and sub-factor the N-fertilization (N1: 0, N2: 40 and N3: 80 kg ha-1 of the 35-0-0) under 9 replications. It was found that 1 kg of dried stigmas is produced through an average of 159.000 flowers.

Irrigation was found to be the factor which affected positively the flower number and led to a doubling of stigmas yield, while N-fertilization did not have any statistically significant difference.”