فصل ۲۶ – امیکس در زعفران (Crocus sativus L.): ادویهای با ارزش دارویی عظیم
تنظیم و اجرای فرآیندهای سلولی گیاهی پیچیده است و سطوح متعددی را در بر میگیرد. این سطوح شامل ساختار به صورت DNA یا و رمزگشایی توالیهای...
07
بهمن
بایگانی برچسب ها: اخبار و اطلاعات کلی
26
دی
سینتیک خشک شدن و ویژگیهای کیفی زعفران خشک شده با خشککن خورشیدی هیبریدی فوتوولتاییک-حرارتی با کمک پمپ حرارتی
در مطالعه حاضر، زعفران با استفاده از یک خشککن خورشیدی هیبرید فتوولتائیک-حرارتی با کمک پمپ حرارتی خشک شد. اثر دماهای مختلف هوای خشککن ...
09
دی
مستندسازی، تحلیل و ارزیابی کمی همایشهای ملی زعفران ایران (هفت دوره: 1367-1403)
مقدمه: علمسنجی یا تحلیل کتابسنجی، روشی متداول برای ارزیابی تولیدات و فعالیتهای علمی و مدیریت پژوهش است. این روش، رویکردی کمی برای سن...
21
آذر
نقدی بر استاندارد ملی زعفران: ویژگی ها و روش آزمون
امروزه کیفیت، مهمترین موضوع مورد توجه خریداران، تولید کنندگان و تامین کنندگان است و شرایط نوین بازار، تجارت و اقتصاد جهانی لزوم حرکت به...
19
آذر
مروری بر خواص و کاربردهای زعفران در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی
در دهه گذشته موضوع گیاهان معطره و دارویی، تحول چشمگیری داشته است. در حال حاضر نیازهای موجود در بازارهای جهانی بیشتر به سمت محصولات با م...
19
آذر
نقش حدود و حقوق شرعی، قانونی و عمومی در زنجیره تولید زعفران
زعفران یکی از محصولات استراتژیک کشور است که بازار بسیار خوبی در آسیای صغیر و خصوصا اروپا دارد و جایگاه مناسبی برای ایران در مقابل سایر ...
19
آذر
تحلیل اثر شلاقی در زنجیره تامین زعفران
زعفران یکی از محصولات کشاورزی ایران است که در تولید آن دارای مزیت نسبی است و از کالاهای با ارزش اقتصادی بالا محسوب میشود. زنجیره تامین ...
19
آذر
بررسی نیازهای آموزشی زعفران کاران شهرستان کرمانشاه: دستاورد آموزش مجازی کشاورزی در شرایط بحران بیماری کووید- 19
در دهه های اخیر، وقوع تغییرات اقلیمی سبب شده که مسوولان به کشت محصولات مقاوم به خشکی با نیاز آبی کم مانند زعفران روی آورند. با وجود این...
18
آذر
زعفران و انواع تقلب آن
تقلب در مواد غذایی به عنوان جایگزینی عمدی ، دستکاری یا ارائه نادرست غذا گفته می شود. تقلب در مواد غذایی یک اصطلاح گسترده تر از تقلب با ...
18
آذر
بررسی عوامل موثر بر تمایل زنان به مدیریت مشارکتی در کشت و فرآوری زعفران (مطالعه ای در استان گلستان)
با توجه به اهمیت کشت زعفران در ایجاد فرصتهای شغلی و معیشتی در روستاها به ویژه در دهە اخیر، مشارکت زنان به عنوان نیروی کارآمد در روستاها...