بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

نشان داده شد که تابش اشعه ایکس در 2 گری منجر به سرکوب فعالیت آنزیم های مورد مطالعه در ساختارهای مختلف مغز می شود. همچنین مشخص شده است ک...

این مقاله نتایج یک مطالعه از مواد فعال بیولوژیکی در عصاره خشک به دست آمده از جوانه های گل گیاه دارویی زعفران Crocus sativus L را ارائه ...

این مطالعه با هدف بهینه‌سازی استخراج کروسین از زعفران از طریق روش‌ها و سطوح مختلف انرژی و بررسی پایداری آن در طول ذخیره‌سازی و عملیات ح...

گلبرگ‌های زعفران، یک محصول جانبی حاوی رنگدانه‌های آنتوسیانین، می‌توانند به عنوان یک رنگ طبیعی غذایی عمل کنند. این مطالعه با هدف بهینه‌س...

صنعت زعفران محصولات فرعی بزرگی از جمله گلبرگ‌هایی با ترکیبات فعال زیستی بالقوه تولید می‌کند که ارزان و فراوان هستند و آنها را به جایگزی...

این مطالعه با هدف توسعه یک سیستم تحویل عملکردی مبتنی بر شکلات تلخ برای عصاره‌های کپسوله شده دوگانه چهار گیاه دارویی، و در نتیجه ایجاد ش...

در مقاله حاضر، مطالعه ای ولتامتریک غیرهدفمند و نوین مبتنی بر GC-IMS (HS-GC-IMS) برای احراز هویت و تفکیک منشأ جغرافیایی زعفران ارائه شده...

ترکیبات اصلی زعفران آپوکاروتنوئیدهای کروسین و کروستین هستند که در کلاله ها وجود دارند. خواص بهداشتی متعددی، به ویژه آنهایی که مربوط به ...

ارزش تجاری بالای زعفران باعث تلاش برای تقلب در این کالا شده است. بنابراین، علاقه فزاینده ای به روش های سریع و ساده برای شناسایی محصولات...

با افزایش نگرانی مصرف کنندگان در مورد کیفیت و ترکیب مواد غذایی. این مطالعه به منظور تجزیه و تحلیل محتوای مواد مغذی اصلی معدنی، عناصر کم...