بایگانی برچسب ها: ترکیبات شیمیایی و متابولیت ها

این مطالعه پلیمرهای قالب مولکولی (MIPs) کپسوله شده با نقاط کوانتومی کربنی (CQDs) را برای تشخیص کروسین، یک کاروتنوئید زیست‌فعال مسئول رن...

این مطالعه به بررسی توسعه و خواص عملکردی فیلم‌های زیست‌فعال با استفاده از نشاسته کرم زعفران (SCS)، کربوکسی‌متیل سلولز (CMC) و پلی‌وینیل...

هدف این مطالعه بهینه‌سازی شرایط کشت بافت در شرایط آزمایشگاهی برای کراکوس ساتیوس L. (زعفران) با ارزیابی غلظت‌های مختلف NAA (اسید نفتالن‌...

فناوری‌های مدرن به‌طور قابل‌توجهی استخراج ترکیبات زیست‌فعال را بهبود می‌بخشند، که استخراج با کمک فراصوت یکی از روش‌های برجسته است. این ...

کرokus ساتیوس L. (زعفران) با ارزش‌ترین ادویه در جهان است که به دلیل کاربردهای آشپزی، دارویی و درمانی، از جمله استفاده سنتی آن به عنوان ...

زعفران (*Crocus sativus L.*) گیاهی چندساله از خانواده زنبق‌یان است که عمدتاً در ایران کشت می‌شود. علیرغم ارزش اقتصادی بالای آن در سطح د...

این مطالعه پیشنهاد تقسیم‌بندی جدیدی در دسته اول کیفیت زعفران بر اساس استاندارد ISO 3632 را ارائه می‌دهد و از طیف‌سنجی FT-NIR و روش‌های ...

معطر کردن روغن‌های خوراکی با هدف افزایش پایداری اکسیداتیو و ایجاد ویژگی‌های حسی مطلوب برای گسترش بازار آنها انجام می‌شود. هدف این مطالع...

هدف از این پژوهش، تعیین عملکرد و برخی ویژگی‌های کیفی چندین اکوتیپ زعفران (ترکیه‌ای، یونانی، اسپانیایی، هندی، فرانسوی) بود. آزمایش در فص...

زعفران (Crocus sativus) یک گیاه دارویی بسیار ارزشمند است که به دلیل خواص فارماکولوژیک متنوع آن به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است...