بررسی اثربخشی نوشیدنی‌های ورزشی گوجی بری و زعفران در افزایش ظرفیت ورزشی هوازی انسان
منطق: این مطالعه با هدف توسعه یک نوشیدنی ورزشی از عصاره گیاه گوجی‌بری و زعفران برای افزایش عملکرد هوازی و با توجه به نیاز به استراتژی‌ه...
23
تیر
مقالات 2024
23
تیر
اجزای فرار گل رز، زعفران و هل، فیبریلاسیون پروتئین تاو و نه HEWL (پروتئین لیزوزیوم سفیده تخم مرغ) را از طریق تشکیل الیگومرهای غیرسمی تاو سرکوب می‌کنند.
تشکیل ساختارهای فیبریلی تاو با بیماری‌های تاو از جمله بیماری آلزایمر (AD) مرتبط است. هدف این مطالعه یافتن راه‌هایی برای جلوگیری از تشکی...
23
تیر
۱۰۰۲۵: آشکار کردن پتانسیل زعفران: جایگزینی جدید برای عدم تحمل استاتین
پیشینه: استاتین‌ها، درمان اصلی تصلب شرایین، عوارض جانبی گزارش‌شده‌ای دارند که نیاز به درمان‌های جایگزین را ضروری می‌کند. بنابراین، نیاز...
23
تیر
بررسی اثر گرده زعفران و میکروکپسول گرده زعفران/گالیک اسید بر پایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان
ین تحقیق با هدف شناسایی یک حامل سازگار با محیط زیست، مقرون به صرفه و زیست سازگار برای داروها یا مواد مغذی بدون اصلاح انجام شد. گرده زعف...
23
تیر
تعاملات میکروبی ویژگی‌های زعفران را به صورت انتخابی تغییر می‌دهند و ایمنی را از طریق استراتژی آنتی‌اکسیدانی تطبیقی تعدیل می‌کنند: ماژول‌های کشت ارگانیک باید مختص به ویژگی و محصول باشند
زعفران (Crocus sativus L.) یک محصول سودآور با ارزش بالا و حجم کم است که توانایی منحصر به فردی در سنتز آپوکاروتنوئیدها دارد. از آنجایی ک...
23
تیر
یک رویکرد غیرتهاجمی مبتنی بر حسگر برای بهره‌برداری از فلورسانس خودکار زعفران (Crocus sativus L.) جهت ارزیابی پیری به روش در محل
تاکنون، رعایت مشخصات استاندارد ISO 3632 برای زعفران با کیفیت بالا، شیوه‌های خوب تولید کشاورزی و پس از برداشت را تضمین می‌کند. ردیابی اک...
23
تیر
غنی‌سازی مستقیم روغن آفتابگردان (Helianthus annuus L.) از طریق خیساندن سنتی و با کمک اولتراسوند با کلاله زعفران (Crocus sativus L.) به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی
طعم‌دهی روغن‌های خوراکی گیاهی (VEO) با عصاره‌های گیاهان معطر، پذیرش، پایداری اکسیداتیو و ارزش غذایی آنها را بهبود می‌بخشد. این مطالعه ب...
23
تیر
عملکرد و کیفیت زعفران (Crocus sativus L.) در پاسخ به تیمارهای پرایمینگ و کمبود آب
زعفران با وجود اینکه گران‌ترین ادویه است، عموماً در طول چرخه زندگی خود در معرض تنش خشکی قرار دارد. کاربرد برخی ترکیبات مؤثر در این گیاه...
23
تیر
زعفران و اجزای اصلی آن در برابر بیماری‌های نورودژنراتیو: یک بررسی مکانیسمی
مطالعات از طریق جستجوی سیستماتیک و جامع در پایگاه‌های داده Science Direct، PubMed و Scopus تا 30 آوریل 2024 شناسایی شدند. تمام اجزای اص...
23
تیر
ارزیابی روش‌های مختلف خشک کردن با پایداری آپوکاروتنوئیدها و غلظت موسیلاژ در کلاله زعفران (Crocus sativus L.) بر اساس مدل‌سازی ریاضی
زعفران حاوی آپوکاروتنوئیدهای ارزشمندی است که به تأثیرات محیطی و ذخیره‌سازی بسیار حساس هستند. در نتیجه، روش‌های پس از برداشت در راستای م...