سمیت حاد و تحت‌حاد و سمیت سلولی عصاره پیاز زعفران
غده زعفران هر ساله در مقادیر زیاد در ایران تولید می‌شود. این غده حاوی ترکیبات زیست‌فعال مانند ترکیبات فنولی و آنتیاکسیدانی است. در این...
11
شهریور
مقالات 2023
11
شهریور
اثر کاراگینان، عصاره زعفران حاوی نانوذرات نقره و تریکودرما هارزیانوم بر ویژگیهای مرفوفیزیولوژیک و فیتوشیمیایی بادرنجبویه
استفاده از محرک‌های زیستی به منظور تولید محصولات زیستی سازگار با محیط زیست در کنار کشاورزی نوین می‌تواند رشد کمی و کیفی گیاهان را افزای...
11
شهریور
زعفران: فواید بالقوه سلامتی
زعفران ادویه‌ای است که از بخش خاصی از گل گیاه Crocus sativus L. به دست می‌آید و یکی از گران‌ترین ادویه‌های جهان محسوب می‌شود. زعفران هز...
11
شهریور
بهینه‌سازی فرمول و ارزیابی فرآورده صابون شفاف از کلاله زعفران
صابون شفاف جامد، که به صورت قالبی با ظاهر شفاف است، فوم حاصل از آن روی پوست نرم‌تر است. زعفران از زمان‌های قدیم به عنوان ماده غذایی، در...
11
شهریور
بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره گلبرگ زعفران در سیستمهای مدل روغنی
عصاره‌های اتانولی گلبرگ زعفران (در غلظت‌های ۱۰۰، ۵۰۰ و ۱۰۰۰ پی‌پی‌ام) به روغن سویا و امولسیون آب در روغن سویا اضافه شد. نمونه‌های روغن ...
11
شهریور
ارزیابی فازی ویژگیهای ظاهری زعفران با استفاده از روشهای مبتنی بر هوش مصنوعی
ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در جهان است. زعفران از اهمیت اقتصادی بالایی برخوردار است و به دلیل افزایش فعالیت رقبا در حوزه صادرات،...
10
شهریور
استفاده از پرتوهای گاما برای بهبود خاصیت آنتیاکسیدانی عصاره گلبرگ زعفران [Crocus sativus]
این مطالعه آزمایشگاهی به بررسی تأثیر پرتودهی گاما بر فعالیت آنتیاکسیدانی عصاره متانولی گلبرگ زعفران پرداخت. پس از پرتودهی با دوزهای ۵،...
10
شهریور
تولید بنه زایشی و عملکرد کلاله گیاه زعفران تحت تأثیر روشهای کشت و عمق کاشت بنه
روش کاشت و عمق بنه می‌تواند در دوره خواباندن بنه‌های زیرزمینی زعفران در مناطق پر بارش آسیب ایجاد کند. بررسی روش کاشت مناسب و عمق بنه می...
10
شهریور
اثرات مکمل زعفران بر رابطه بین پروتئین‌های استرس و سایتوکاین‌ها پس از یک جلسه فعالیت جسمانی سنگین در کوهنوردان مرد
هدف این مطالعه بررسی رابطه بین پروتئین شوک حرارتی ۷۰ (HSP70)، اینترلوکین-۶ (IL-6) و فاکتور نکروز تومور-α (TNFα) در فعالیت بدنی شدید با ...
10
شهریور
غلظت سرب، کادمیوم، مس، نیکل، روی، منگنز و آهن در زعفران: متاآنالیز و مرور نظام‌مند
هدف مطالعه بررسی غلظت فلزات سرب، کادمیوم، مس، نیکل، آهن، روی، منگنز در انواع زعفران بود. داده‌های منتشر شده تا سال ۲۰۲۲ از پایگاه‌های P...