فصل کتاب} – بررسی میکروبیوم اندوفیت زعفران (Crocus sativus)

زعفران (Crocus sativus L.) یک گیاه معطر و دارویی مهم متعلق به خانواده Iridaceae از رده Magnoliophyta از تک لپه ای ها است. زعفران (Crocus sativus) گیاهی چند ساله است که از یک بخش زیرزمینی به نام پیاز/کورم، شاخه رویشی برگ دار و گل های بنفش رنگ تشکیل شده است. زعفران به عنوان یک ژنوتیپ تریپلوئید، گیاهی عقیم از نظر جنسی است و از این رو فقط از طریق رویشی تکثیر می شود. محل پیدایش و تکامل زعفران مشخص نیست. با این حال، کشت و استفاده از آن در منطقه مدیترانه به 2500 تا 1500 سال قبل از میلاد مسیح باز می گردد. کشت و تولید زعفران در چند دهه گذشته به دلیل عوامل مختلف زیستی و غیرزیستی به طور مداوم در سراسر جهان در حال کاهش است. یکی از مهمترین عواملی که بر سلامت گیاه تأثیر می گذارد، جامعه اندوفیتی است که توسط گیاه میزبان پناه گرفته است. اخیراً گزارش های مختلفی در مورد کاربرد میکروب های با منشأ اندوفیتی برای کشت پایدار و مدیریت محصول زعفران و همچنین تولید محصولات طبیعی زیست فعال برای کاربردهای دارویی و صنعتی وجود دارد.

Crocus sativus L. is an important aromatic and medicinal plant belonging to Iridaceae family of Magnoliophyta class of monocots. C. sativus is a perennial plant comprising of a subterranean part known as corm/bulb, leafy vegetative shoot, and purple-colored flowers. C. sativus being a triploid genotype is a sexually sterile plant and hence propagated only by vegetative means only. The place of origin and evolution of C. sativus is not clear; however, its cultivation and utilization in Mediterranean area date back to 2500–1500 BC. The cultivation and production of C. sativus is constantly declining worldwide for the last few decades due to various biotic and abiotic factors. One of the most important factors that influence plant health is the endophytic community harbored by the host plant. Recently there are various reports of the application of microbes of endophytic origin for sustainable cultivation and crop management of saffron and also yield bioactive natural products for pharmacological and industrial applications.