تأثیر چهار نوع تنظیم‌کننده رشد بر عملکرد، رنگدانه‌های فتوسنتزی و ویژگی‌های کیفی زعفران (Crocus sativus L.) تحت شرایط گلخانه‌ای.

به‌منظور بررسی تأثیر تنظیم‌کننده‌های رشد بر عملکرد و ویژگی‌های زراعی زعفران (Crocus sativus L.)، آزمایشی با طرح کاملاً تصادفی بلوک‌بندی شده در گلخانه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار پیازچه‌ها با اسید جیبرلیک (GA) (۲۵۰، ۵۰۰ و ۷۵۰ میکرومول)، اسید سالیسیلیک (SA) (۷۰۰، ۱۴۰۰ و ۲۱۰۰ میکرومول)، پاکلوبوترازول (PBZ) (۵۰، ۱۰۰ و ۱۵۰ میکرومول)، کلرومکوات کلراید (CCC) (۵۰۰، ۱۰۰۰ و ۱۵۰۰ میکرومول)، هیدروپریمینگ (HP) (آب مقطر)، و شاهد (تیمار بدون هیچ تنظیم‌کننده رشد) بودند. در میان تیمارها، اثر GA بارزتر از سایر تنظیم‌کننده‌های رشد بود، به طوری که بالاترین عملکرد خشک گل و پرچم در تیمار GA مشاهده شد، مخصوصاً در سطح ۵۰۰ میکرومول. CCC و PBZ کمترین عملکرد گل و پرچم و بیشترین مقدار رنگدانه‌های کلروفیل را نسبت به سایر تیمارها ایجاد کردند. برعکس، استفاده از GA و SA باعث کاهش محتوای کلروفیل شد.درمان HP تفاوت قابل توجهی با کنترل نشان نداد. درمان SA مقدار سافرنال (عطر) و کروکین (رنگ) پرچم‌ها را افزایش داد. بیشترین اثر روی پسیکروکروسین (طعم) در درمان CCC به دست آمد.

In order to investigate the effects of growth regulators on yield and agronomical characteristics of saffron (Crocus sativus L.), an experiment was conducted in a randomized complete block design in the research greenhouse of Faculty of Agriculture, University of Zanjan. Experimental treatments included corms priming with gibberellic acid (GA) (250, 500 and 750μM), salicylic acid (SA) (700, 1400 and 2100μM), paclobutrazol (PBZ) (50, 100 and 150μM), chlormequat chloride (CCC) (500, 1000 and 1500 μM), hydropriming (HP) (distilled water), and control (treatment without any growth regulator). Among the treatments, the effect of GA was more pronounced than other growth regulators, so that the highest dry yield of flower and stigma was observed in GA treatment, especially at 500-μM level. CCC and PBZ caused the lowest flower and stigma yield and the highest amount of chlorophyll pigments compared to other treatments. In contrast, the use of GA and SA reduced the chlorophyll content. HP treatment did not show any significant difference with control. SA treatment increased safranal (perfume) and crocin (color) of the stigmas. The highest effect on picrocrocin (flavor) was obtained in CCC treatment.