quantification کروسین، پیکروکروسین و سافرانال در کلاله‌های زعفران به دست آمده از کورم‌های تحت تأثیر امواج آکوستیک

مقدمه :تکنولوژی فرکانس صوتی گیاهی (PAFT) به اثر یا درمان یک گیاه با امواج صوتی با فرکانس خاص اطلاق می‌شود.

هدف امواج صوتی با فرکانس‌های مختلف و سطح فشار صوتی 77 دسی‌بل بر روی غده‌های زعفران در یک محیط کنترل‌شده با استفاده از روش کشت هوایی (Aeroponic) اعمال شدند و محتویات کروکین، پیکروکروسین و سافرنال در کلاله‌های تولید شده آنها با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) آنالیز شد. برای این منظور، غده‌ها به دو گروه تقسیم شدند. در گروه 1، امواج صوتی با فرکانس‌های 0.5، 1 و 2 کیلوهرتز بر روی غده‌های زعفران در مراحل مختلف جوانه‌زنی، گل‌دهی و کل دوره جوانه‌زنی و گل‌دهی اعمال شد. در گروه 2، سونیکاسیون بر روی غده‌ها در مرحله گل‌دهی با فرکانس‌های 4، 8، 12 و 16 کیلوهرتز انجام شد.

نتایج تغییرات در محتوای کروسین، پیکروکروسین و سافرنال در مقایسه با کنترل در فرکانس‌های 0.5، 1 و 2 کیلوهرتز در مراحل جوانه‌زنی و گل‌دهی کُرم‌ها به طور معنی‌داری تفاوت نداشت. در حالی که فرکانس‌های بالاتر (4، 8، 12 و 16 کیلوهرتز) در مرحله گل‌دهی به‌طور معنی‌داری تحت تأثیر قرار گرفتند، محتوای کروسین و پیکروکروسین به ترتیب با اعمال فرکانس‌های 12 و 8 کیلوهرتز به میزان 8.5٪ و 30٪ افزایش یافت. همچنین اثر زمان قرارگیری در معرض صدا به صورت روزانه با فرکانس 16 کیلوهرتز به مدت 15، 30 و 60 دقیقه نیز مورد بررسی قرار گرفت.

نتیجه‌گیری یافته‌ها نشان داد که کرم‌ها می‌توانند در مراحل مختلف رشد تحت تأثیر صدا قرار گیرند و همچنین محتوای متابولیت‌های ثانویه آنها تغییر کند.

“Introduction
Plant acoustic frequency technology (PAFT) is the effect or treatment of a plant with a specific frequency sound wave.

Objective
The sound waves with different frequencies and a sound pressure level 77 dB were emitted on the saffron corms in a controlled environment using aeroponic cultivation and the contents of crocin, picrocrocin and safranal in their produced stigmas were analysed by high-performance liquid chromatography. For this purpose, the corms were divided into two groups. In group 1, sound waves with the frequencies of 0.5, 1 and 2 kHz were emitted on saffron corms in different stages of sprouting, flowering and the whole stage of sprouting and flowering. In group 2, sonication was performed on the corms during the flowering stage at 4, 8, 12 and 16 kHz frequencies.

Results
The changes in the contents of crocin, picrocrocin and safranal were not significantly compared to the control at 0.5, 1 and 2 kHz frequencies in the stages of sprouting and flowering of corms. While the higher frequencies (4, 8, 12 and 16 kHz) in flowering stage were affected significantly, the crocin and picrocrocin content increased 8.5% and 30%, applying the frequency of 12 and 8 kHz, respectively. Also, the effect of sound exposure time per day with the frequency of 16 kHz at 15, 30 and 60 min were investigated.

Conclusion
The findings showed that the corms could be affected by sounding in the different stages of growth of the corm and also in the content of secondary metabolites.”