آیا آبیاری تابستانه جذب نیتروژن و راندمان استفاده از آن را در زعفران برای کودهای آلی و شیمیایی مختلف تغییر می‌دهد؟

از دست دادن مواد مغذی یکی از مهم‌ترین مشکلات در کشت زعفران است که بر تولید زعفران تاثیر می‌گذارد. آبیاری تابستانی در دوره شروع گلدهی موجب افزایش عملکرد زعفران می‌شود اما بر دسترسی به مواد مغذی اثر می‌گذارد. این مطالعه با هدف ارزیابی نقش آبیاری تابستانی بر جذب و کارایی استفاده از نیتروژن (N) در زعفران با استفاده از کودهای مختلف آلی و شیمیایی انجام شد. یک آزمایش میدانی سه ساله به صورت طرح قطعه‌بندی با طرح بلوک کامل تصادفی و سه تکرار انجام گردید. قطعات اصلی شامل آبیاری تابستانی و بدون آبیاری تابستانی بودند که به پنج زیرقطعه شامل کود شیمیایی، ورمی‌کمپوست، کود گاوی، کود مرغی و شاهد تقسیم شدند.

معیارهای اندازه‌گیری شده شامل غلظت نیتروژن در غده زعفران، کارایی جذب نیتروژن (NUpE)، کارایی استفاده از نیتروژن (NUtE)، کارایی استفاده زراعی از نیتروژن (AgNUE) و پارامترهای عملکرد غده و گل زعفران بودند.نتایج نشان داد که کودهای ارگانیک باعث بهبود NUpE، NUtE و AgNUE غده گیاه شدند. گیاهان بالاترین NUpE را تحت کود گاوی داشتند و از نیتروژن به‌طور مؤثرتری استفاده کردند که منجر به بالاترین NUtE و AgNUE شد. آبیاری تابستانی بر کودهای آلی مختلف تأثیر داشت، به طوری که اثر مثبتی بر ورمیکامپست و اثر منفی بر کود مرغی و کود شیمیایی داشت. وزن خشک پرچم و عملکرد غده در ورمیکامپست بیشتر از کود مرغی تحت آبیاری تابستانی بود، در حالی که با کوددهی شیمیایی کاهش یافت.

Nutrient loss is one of the most important problems in saffron cultivation which affects saffron production. Summer irrigation during flower initiation period improves saffron yield but affects nutrient availability. This study aimed to evaluate the role of summer irrigation on saffron nitrogen (N) uptake and utilisation efficiency for different organic and chemical fertilisers. A three-year field experiment was conducted as split-plot under a randomised complete block design with three replications. Main plots were included the summer irrigation and no-summer irrigation, subdivided to five sub-plots including chemical fertiliser, vermicompost, cow manure, chicken manure, and control.

The measured criteria were corm N concentration, N uptake efficiency (NUpE), N utilisation efficiency (NUtE), agronomic N use efficiency (AgNUE) and saffron corm and flower yield parameters. The results revealed that organic manures improved corm NUpE, NUtE and AgNUE. Plants had the highest NUpE under cow manure and utilised N more efficiently, resulted in the highest NUtE and AgNUE. Summer irrigation had implications for different organic fertilisers with a positive effect on vermicompost but a negative effect on chicken manure and chemical fertiliser. Dry stigma and corm yield were higher in vermicompost than chicken manure under summer irrigation, while it decreased with chemical fertilisation.