تعیین اثر تغییرپذیری روزانه بر برخی ویژگی‌های عملکرد و کیفیت زعفران

این مطالعه به منظور تعیین اثر تنوع دیورنال بر ویژگی‌های عملكرد و کیفیت زعفران (Crocus sativus L.) تحت شرایط دشت حران در مزارع تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه حران در فصل‌های رشد زمستانی در سال‌های 2006-2007 و 2007-2008 انجام شده است. آزمایش به صورت طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار تنظیم شد. برای تعیین اثر تنوع دیورنال، سه زمان برداشت گل مختلف در تحقیق استفاده شد: ساعت 07:00، ساعت 12:00 و ساعت 17:00. پارامترهای زیر شامل ارتفاع گیاه (50.47 – 50.73 سانتیمتر)، طول کلاله (3.44 – 3.47 سانتیمتر)، وزن کلاله (7.55-7.57 میلی‌گرم)، عملكرد زعفران (1958.7-1959.5 گرم در هکتار)، نسبت سافرانال (‰ 37.57-39.93)، نسبت کروcin (‰192.5-200.0)، نسبت پیكروكرومی (‰86.97-89.63)، تعداد پیازها در هر گیاه (4.77–4.87 عدد در گیاه)، عملكرد پیازها (3663.0-3669.0 کیلوگرم در هکتار) و نسبت پیازهای قابل فروش (%70.90-71.67) در این مطالعه تعیین شد.در نتیجه، توصیه شد که زعفران در ساعت 07:00 و در روز شکوفایی کامل زیر شرایط دشت حران برداشت شود.

“This study was conducted to determine the effect of diurnal variability on yield and quality characteristics of saffron (Crocus sativus L.) under the conditions of Harran Plain on research fields of Faculty of Agriculture of Harran University during winter growing seasons in 2006-2007 and 2007-2008. The trial was arranged in randomized complete block design with three replicates. For determining the effect of diurnal variability, three different flower harvest times were used in the research: 07.00 hours, 12.00 hours and 17.00 hours. The following parameters including plant heights (50.47 – 50.73 cm), stigma lengths (3.44 – 3.47 cm), stigma weights (7.55-7.57 mg), saffron yields (1958.7-1959.5 g daˉ¹), safranal ratio (‰ 37.57-39.93), crocin ratio (‰192.5-200.0), picrocrocin ratio (‰86.97-89.63), corm numbers per plant (4.77–4.87 number plantˉ¹), corm yields (3663.0-3669.0 kg daˉ¹) and marketable corm ratios (%70.90-71.67) were determined in the study. As a result, it was recommended that the saffron should be harvested at 07:00 and at the day of full flowering under Harran Plain conditions”