بررسی مقایسه ای رابطه میان تولید زعفران و سلامت اجتماعی در روستاهای خراسان جنوبی

زمینه سلامت اجتماعی به عنوان توانایی فرد در ایفای نقش‌های اجتماعی به‌طور مؤثر و کارآمد بدون آسیب رساندن به دیگران تعریف می‌شود. این موضوع بررسی فعالیت‌ها و وضعیت فرد در جامعه است. کشت زعفران با توجه به ویژگی‌های خاص خود، از جمله کار تیمی، همکاری و همبستگی اجتماعی، نقش مهمی در سلامت اجتماعی ایفا می‌کند. بنابراین، مطالعه حاضر با هدف مقایسه مؤلفه‌های سلامت اجتماعی بین کشاورزان روستاهای زعفران و دیگران در استان خراسان جنوبی انجام شد. روش‌ها مطالعه حاضر از نوع کاربردی و مقایسه‌ای بود. جامعه آماری شامل کشاورزان روستاهای زعفران و دیگران در استان خراسان جنوبی در سال ۲۰۱۸ بود. نمونه شامل ۵۵۰ کشاورز (۲۷۵ نفر تولیدکننده زعفران و ۲۷۵ نفر تولیدکننده سایر محصولات) بود که بر اساس فرمول کوکران و با استفاده از نمونه‌گیری چندمرحله‌ای انتخاب شدند. ابزار جمع‌آوری داده‌ها پرسشنامه استاندارد رفاه اجتماعی کیز (۲۰۰۴) بود که شامل ۲۸ سؤال می‌باشد.پس از جمع‌آوری پرسشنامه‌ها، داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخه ۲۳ و آزمون t مستقل در سطح معناداری P<0.05 تحلیل شدند.
نتایج
تفاوت معناداری بین روستاییانی که زعفران می‌کارند و سایر گیاهان در سطح سلامت اجتماعی آنها مشاهده شد (P<0.000). مقدار t به‌دست‌آمده برای سلامت اجتماعی به عنوان متغیر وابسته برابر ۱۵.۴۷ بود. مقدار t به‌دست‌آمده برای تمامی جنبه‌های سلامت اجتماعی بالاتر از مقدار t قابل قبول بود (P<0.05).
نتیجه‌گیری
نتایج نشان داد که روستاهای زعفران نسبت به سایر گیاهان همبستگی اجتماعی بالاتری دارند. از آنجایی که همکاری و مشارکت برای مراحل مختلف تولید زعفران ضروری است، انسجام اجتماعی به‌طور طبیعی تقویت می‌شود.

Background
Social health is defined as the individual’s ability to effectively and efficiently play social roles without hurting other people. It is the examination of an individual’s activities and status in society. Saffron cultivation, given its special properties, such as teamwork, cooperation, and social correlation, plays a major role in social health. Thus, the current study was done to compare the social health components among the farmers in saffron villages and the others in South Khorasan Province.
Methods
The current study was applied and comparative. The statistical population included the farmers in saffron villages and the others in South Khorasan Province in 2018. The sample consisted of 550 farmers (275 producing saffron and 275 producing other plants) based on the Cochran formula who were selected through multistage sampling. The tool used to collect the data was Keyes’s standard Social Well-being Questionnaire (2004), consisting of 28 questions. After collecting the questionnaires, the data were analyzed using SPSS v. 23 and an independent t-test at a significance level of P<0.05.
Results
There was a significant difference between the villagers planting saffron and other plants regarding their social health levels (P<0.000). The obtained t-value for social health, as a dependent variable, was 15.47. The obtained t-value for all the aspects of social health was higher than the acceptable t-value (P<0.05).
Conclusion
The results showed that saffron villages had higher social solidarity, compared to other plants. Because cooperation and collaboration are necessary for different stages of saffron production, social cohesion is naturally reinforced.