پنیرهای گاوی و گوسفندی تهیه‌شده با زعفران: توصیف ترکیبات زیست‌فعال و اثر ضدتکثیری آن‌ها در سلول‌های آدنوکارسینومای سرویکال (HeLa) و سرطان پستان (MDA-MB-231)

زعفران یک ادویه مصرف‌شده گسترده است که حاوی بسیاری از فیتوشیمیکال‌ها می‌باشد. اغلب در فناوری‌های لبنی برای افزایش رنگ و طعم پنیرها استف...

ادامه مطلب

اثر ضد هیپراوریسمی عصاره فلاونوئیدی فرآورده فرعی زعفران و فارماکوکینتیک آن در موش صحرایی پس از تجویز خوراکی

فقط کلاله خشک شده زعفران، گلی که به عنوان ارزشمندترین ادویه در سطح جهان شناخته می‌شود، برای تولید صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ا...

ادامه مطلب

بررسی اثرات کود زیستی و نانو ذرات آهن بر خصوصیات کمی و کیفی زعفران (Crocus sativus L) در شرایط تنش شوری

به منظور بررسی اثر سطوح کود زیستی، نانو کود آهن و شوری آب آبیاری بر خصوصیات کمی و کیفی زعفران، آزمایشی بصورت فاکتوریل دو عاملی (کود زیس...

ادامه مطلب

تأثیر مکمل زعفران بر نشانگرهای التهابی سرم و کیفیت زندگی در بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو: یک کارآزمایی بالینی تصادفی کنترل‌شده دوسوکور

کولیت اولسراتیو (UC) با افزایش التهاب و استرس اکسیداتیو همراه است. مکمل زعفران می‌تواند وضعیت التهاب را به دلیل اثرات ضدالتهابی و آنتی‌...

ادامه مطلب

تأثیر مکمل زعفران (Crocus sativus L.) بر عملکرد کلیه: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز از کارآزمایی‌های بالینی تصادفی کنترل‌شده

پیشینه. مرور سیستماتیک و متاآنالیز حاضر از کارآزمایی‌های تصادفی کنترل‌شده (RCTs) با هدف تعیین تأثیر مکمل زعفران بر عملکرد کلیه انجام شد...

ادامه مطلب

زعفران (Crocus sativus) در درمان اختلال عملکرد جنسی زنان: یک کارآزمایی بالینی سه مرکزی، دوسوکور، تصادفی و کنترل‌شده با دارونما

یکی از افروディزیاک‌های سنتی مورد استفاده در فرهنگ‌های مختلف، زعفران، که به طور رایج Crocus sativus نامیده می‌شود، است. مطالعات قبلی به ک...

ادامه مطلب

تأثیر ۸ هفته تمرین هوازی و مکمل زعفران بر التهاب و متابولیسم در زنان میانسال چاق مبتلا به دیابت نوع ۲

زمینه: این مطالعه با هدف بررسی تأثیرات ۸ هفته تمرین هوازی (AT) و مکمل زعفران بر التهاب و متابولیسم در زنان میانسال چاق مبتلا به دیابت ن...

ادامه مطلب