اوریزا سرامکس (Oryza Ceramax) در مراقبت‌های پوستی: رویکردی چندجانبه برای آبرسانی و ترمیم سد دفاعی پوست

عوامل استرس‌زای محیطی، از جمله تغییرات اقلیمی، آلودگی و سبک زندگی، می‌توانند سد دفاعی پوست را مختل کنند؛ این امر منجر به خشکی پوست و تش...

ادامه مطلب

بهبود ماندگاری پنیر ریکوتا با استفاده از نانوامولسیون‌های دوگانه عصاره گلبرگ زعفران تثبیت‌شده با پروتئین‌های گیاهی و صمغ شاهی

این مطالعه اثرات نانوامولسیون‌های دوگانه عصاره گلبرگ زعفران (DN-SPE)، تثبیت‌شده با ایزوله‌های پروتئین سویا (SPI) و نخود فرنگی (PPI)، به...

ادامه مطلب

یک رویکرد طبیعی برای حفظ گواوا (Psidium guajava L.): پوشش‌های عصاره دانه چیا و بنه زعفران

گواوا به دلیل سرعت متابولیسم بالا و حساسیت به از دست دادن آب، میوه‌ای بسیار فسادپذیر است که منجر به ماندگاری کوتاه آن می‌شود. این تحقیق...

ادامه مطلب

ترجیحات مصرف‌کننده برای برچسب‌های کیفیت زعفران در منطقه آراگون اسپانیا

هدف از این کار، بررسی این است که کدام یک از برچسب‌های موجود برای اطمینان و انتقال کیفیت، منشأ و/یا سیستم تولید زعفران، بیشترین و کمترین...

ادامه مطلب

تأثیر فرآیند خشک کردن بر مقدار سافرانال در زعفران تالوئین (مراکش): تعیین مقدار با کروماتوگرافی گازی

فرآیند خشک‌کردن برای تبدیل کلاله‌های Crocus sativustext{Crocus sativus}Crocus sativus L. به ادویه زعفران ضروری است. تاکنون مطالعاتی در ...

ادامه مطلب

تحلیل دقت و عدم قطعیت مدل شبکه‌ عصبی مصنوعی در پیش‌بینی عملکرد زعفران در خراسان جنوبی مبتنی بر داده‌های اقلیمی

به دلیل حساسیت عملکرد زعفران و تأثیرات اقلیم بر آن و همچنین به دلیل ماهیت غیرخطی توابع عملکرد زراعی، در این پژوهش از مدل شبکه عصبی مصنو...

ادامه مطلب