تبیین ویژگیهای فرار و ریختشناسی گل زعفران (Crocus sativus) تحت تأثیر تنش خشکی کنترلشده ناشی از پلی اتیلن گلیکول
.Crocus sativus L معروف به زعفران یکی از گیاهان زراعی عمده در بین گیاهان معطر زینتی و دارویی است. پلی اتیلن گلیکول (PEG) 6000 یکی از شبیه سازهای شناخته شده و کارآمدی است که برای این منظور استفاده می شود. در این تحقیق، بنه زعفران در گلدانهای حاوی پرلیت کشت شد و محلول PEG 6000 در غلظتهای 5، 10 و 15 درصد استفاده شد. از یک سیستم HS-SPME-GC-MS برای مشخص کردن ترکیبات فرار گل زعفران استفاده شد و در مجموع 28 ترکیب فرار شناسایی شد.