پروفایلینگ هدایت‌شده با HPLC-ESI-QTOF-MS/MS از ترکیبات زیست‌فعال در پیازهای زعفران تازه و انبار شده، فعالیت ضد سرطانی قوی علیه سرطان کولورکتال را آشکار می‌کند.
پیشینه: بنه‌های زعفران (Crocus sativus L.) که اغلب به عنوان محصولات جانبی کشاورزی دور ریخته می‌شوند، منبعی امیدوارکننده و پایدار از متا...