از خلق تا حافظه: کشف پتانسیل زعفران در سلامت مغز

این مرور به بررسی اثربخشی بالینی، ایمنی و پروفایل مکانیسمی زعفران در درمان اختلالات خلقی و شناختی پرداخت. چندین کارآزمایی تصادفی شده دوسوکور و متاآنالیزها نشان دادند که زعفران (30-50 میلی‌گرم در روز) اثربخشی قابل مقایسه‌ای با فلوکستین در افسردگی و با دونپزیل و ممانتین در بیماری آلزایمر دارد، با عوارض جانبی کمتر. ترکیبات زیست‌فعال زعفران (کروسین، کروستین، سافرانال) از طریق تعدیل مونوآمینرژیک، مهار کولین استراز، مکانیسم‌های آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و محافظت عصبی عمل می‌کنند. زعفران یک مداخله ایمن و با تحمل خوب با شواهد فزاینده برای استفاده در اختلالات روانپزشکی و عصبی است.

This review evaluated the clinical efficacy, safety, and mechanistic profile of saffron in treating mood and cognitive disorders. Multiple double-blind randomized controlled trials and meta-analyses showed that saffron (30-50 mg/day) has comparable efficacy to fluoxetine in depression and to donepezil and memantine in Alzheimer’s disease, with fewer side effects. Saffron’s bioactive compounds (crocin, crocetin, safranal) act through monoaminergic modulation, cholinesterase inhibition, antioxidant, anti-inflammatory, and neuroprotective mechanisms. Saffron represents a safe, well-tolerated intervention with growing evidence for use in psychiatric and neurologic disorders.