تأثیر مکمل زعفران بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو (MDA، TAC، TOS، GPx، SOD و تعادل پروآنتی‌اکسیدان/آنتی‌اکسیدان): یک مرور سیستماتیک روزآمد و فراتحلیل آزمایش‌های کنترل‌شده تصادفی با دارونما

مقدمه: این مطالعه با هدف انجام یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز به روز شده برای ارزیابی اثربخشی مکمل زعفران بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو [مالون دی آلدئید (MDA)، ظرفیت آنتی اکسیدانی کل (TAC)، وضعیت اکسیدان کل (TOS)، گلوتاتیون پراکسیداز (GPx) انجام شد. سوپراکسید دیسموتاز (SOD) و تعادل پرواکسیدانت/آنتی اکسیدان (PAB)] در کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی و کنترل‌شده (RCTs). روش‌ها: ما PubMed/Medline، Web of Science، Scopus، Cochrane CENTRAL و Google Scholar را تا دسامبر 2022 جست‌وجو کردیم.

مطالعات آزمایشی که اثرات مکمل‌های خوراکی زعفران را بر غلظت MDA، TAC، TOS، GPx، SOD و PAB بررسی می‌کرد، در مطالعه برای تجزیه و تحلیل نتایج، میانگین تفاوت ها (SMD) و فاصله اطمینان 95٪ (CI) با استفاده از مدل اثرات تصادفی ادغام شدند. ناهمگنی با استفاده از مقادیر کوکرین Q و I2 ارزیابی شد. 16 مورد در متاآنالیز قرار گرفتند (468 نفر در گروه زعفران و 466 نفر در گروه شاهد).

نتایج: مشخص شد که مصرف زعفران باعث کاهش قابل توجهی در MDA (SMD: 0.322-؛ 95% فاصله اطمینان (CI: 0.53-، 0.16-؛ I2 = 32.58%) و TOS (SMD: 0.654-؛ 95% CI: 1.08-، -0.23؛ I2 = 68٪ و همچنین افزایش قابل توجهی در TAC (SMD: 0.302؛ 95% CI: 0.13، 0.47؛ I2 = 10.12%) و GPx (SMD: 0.447؛ 95% CI: 0.10، 0.80؛ I2 = 35%).

تجزیه و تحلیل زیر گروه کاهش قابل توجهی در سطوح MDA در مطالعات با دوز زعفران بیش از 30 میلی گرم در روز، سن کمتر از 50 سال و مدت مطالعه کمتر از 12 هفته نشان داد. از محدودیت‌های مطالعه می‌توان به این نکته اشاره کرد که مطالعات انجام شده از ایران، ماهیت متفاوت بیماری‌ها را شامل می‌شود و برخی عوامل مخدوش‌کننده بالقوه مانند سیگار کشیدن، فعالیت بدنی و رژیم غذایی در مطالعات در نظر گرفته نشده است. بحث: به طور خلاصه، نتایج نشان داد که زعفران اثرات مفیدی بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو دارد.

Introduction: This study aimed to perform an updated systematic review and meta-analysis to evaluate the effectiveness of saffron supplementation on oxidative stress markers [malondialdehyde (MDA), total antioxidant capacity (TAC), total oxidant status (TOS), glutathione peroxidase (GPx), superoxide dismutase (SOD), and prooxidant/antioxidant balance (PAB)] in randomized controlled trials (RCTs). Methods: We searched PubMed/Medline, Web of Science, Scopus, Cochrane CENTRAL, and Google Scholar until December 2022.

Trial studies investigating the effects of oral saffron supplements on MDA, TAC, TOS, GPx, SOD, and PAB concentrations were included in the study. To analyze the results, mean differences (SMD) and 95% confidence intervals (CI) were pooled using a random effects model. Heterogeneity was assessed using the Cochrane Q and I2 values. Sixteen cases were included in the meta-analysis (468 and 466 subjects in the saffron and control groups, respectively).

Results: It was found that saffron consumption caused a significant decrease in MDA (SMD: −0.322; 95% CI: −0.53, −0.16; I2 = 32.58%) and TOS (SMD: −0.654; 95% CI: −1.08, −0.23; I2 = 68%) levels as well as a significant increase in TAC (SMD: 0.302; 95% CI: 0.13, 0.47; I2 = 10.12%) and GPx (SMD: 0.447; 95% CI: 0.10, 0.80; I2 = 35%). Subgroup analysis demonstrated a significant reduction in MDA levels in studies with a saffron dosage of >30 mg/day,

age of <50 years, and study duration of <12 weeks. Among the limitations of the study, we can point out that the studies were from Iran, the different nature of the diseases included, and were not considered of some potential confounders such as smoking, physical activity, and diet in the studies. Discussion: In summary, the results showed that saffron has beneficial effects on oxidative stress markers.