بررسی تولیدات علمی با موضوع زعفران در پایگاه بین المللی وب آو ساینس طی سالهای ۱۹۹۵-۲۰۱۷

در پژوهش حاضر به تحلیل مقاالت علمی ثبت شده با موضوع زعفران(طالی سرخ) در پایگاه بین المللی Science of Web طی سالهای 1995-2017 پرداخته شد. این پژوهش با استفاده از روش توصیفی تحلیلی با رویکرد علم سنجی انجام شد. یافته ها نشان داد که در طول دوره بررسی تعداد 1582 مدرک در موضوع زعفران در Science of Web ثبت شده است و 5034 نفر در انتشار مدارک در حوزه زعفران مشارکت داشته اند که به طور میانگین هر مقاله توسط 67/4 نفر به رشته تحریر در آمده است. بر مبنای تعداد مدارک منتشر شده، حسین حسین زاده از دانشگاه علوم پزشکی مشهد با انتشار 68 مدرک (3/4 درصد)، در صدر نویسندگان این حوزه قرار دارد. اغلب نویسندگان پیشرو در این حوزه از کشورهای اسپانیا، ایران و یونان میباشند. نتایج نشان داد در مجموع 775 عنوان مجله، کل مدارک مرتبط با زعفران را منتشر کردهاند. بیشترین مقالات این حوزه در دو نشریه Chemistry Food and Agricultural of Journal و Food Chemistry چاپ شده است. همچنین نتایج نشان داد که پژوهشگران ایرانی رتبه اول تولید علم در حوزه زعفران را در طی سال های مورد بررسی به خود اختصاص داده اند و در این زمینه پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد طالیه دار تولید علم بوده اند. یافته ها هر چند حکایت از همکاری مطلوب نویسندگان در موضوع زعفران دارد و ضریب همکاری در طی سالهای مورد بررسی روند صعودی را طی کرده است، اما در صورت همکاری گروهی نویسندگان با حوزه های مرتبط شاهد افزایش ضریب همکاری و معرفی هر چه بیشتر و جامع تر طالی سرخ ایران در مجامع بینالمللی خواهیم بود.

The aim of present study was the analyzing of Web of Science database published articles in the saffron
research topic during years of 1995-2017. This study was accomplished using Scientometrics method.
Obtained results from the investigation of 1582 published records at research time period showed that
these records were written by 5034 authors and each paper has been written on average by 4.67 authors. Based on gathered data, Hussein Hosseinzadeh from Mashhad University of Medical Sciences with 68 (4.3%) published records ranked fist. Also, results showed that lead authors in this area are from Spain, Iran, and Greece. All the documents related to saffron had been published in 775 journals. Most of Saffron’s articles have been published in two journals entitled the Food Chemistry and the Journal of Agricultural and Food Chemistry. Finally, the results showed that Iranian researchers ranked first in the publishing of saffron field records in this period time 1995-2017 in the Web of Science. In this regard, the researchers of Mashhad University of Medical Sciences were the leading producers and pioneers of published articles. Although the findings suggest good cooperation between the authors on the subject of saffron and show that the coefficient collaboration rate has been an upward trend over the years. However, by acquaintance of researchers of the other related fields with saffron field, we will observe an increase in the collaborative coefficients and comprehensive introduction of Iran’s red gold in the international societies.