تأثیر کمبود فشار بخار بر عملکرد زعفران و پیش‌بینی آن با استفاده از الگوریتم‌های هوش مصنوعی

تغییرات اقلیمی یکی از مهم‌ترین چالش‌های زیست‌محیطی قرن بیست و یکم است که تأثیرات عمیقی بر کشاورزی، به‌ویژه در مناطق خشک و نیمه‌خشک مانن...

ادامه مطلب

تحول تاریخی زعفران سافرانبولو: دیدگاه‌هایی از اسناد آرشیوی عثمانی و سفرنامه‌ها

این مطالعه به بررسی توسعه تاریخی کشت زعفران در سافرانبولو با استفاده از اسناد آرشیوی عثمانی و سفرنامه‌ها می‌پردازد. از قرن شانزدهم، این...

ادامه مطلب

شناسایی و تحلیل بیان ژن‌های درگیر در مسیر دفاعی ETI در بنه‌های زعفران آلوده به بیماری پوسیدگی بنه (*Fusarium oxysporum*)

زعفران (*Crocus sativus L.*) گیاهی چندساله از خانواده زنبق‌یان است که عمدتاً در ایران کشت می‌شود. علیرغم ارزش اقتصادی بالای آن در سطح د...

ادامه مطلب

شناسایی و اولویت‌بندی عوامل مؤثر بر آینده‌نگاری فناورانه در صنعت بسته‌بندی زعفران ایران

در سال‌های اخیر، رعایت استانداردهای بسته‌بندی در محصولات صادراتی به یکی از الزامات اصلی تجارت جهانی تبدیل شده است. در این راستا، صنعت ب...

ادامه مطلب

گردشگری کشاورزی و عوامل و موانع توسعه آن در مناطق روستایی: مورد مطالعه مزارع زعفران شهرستان تیران و کرون

مزارع کشاورزی و محصولات آنها، علاوه بر ارزش اقتصادی می‌توانند نقش مهمی در گردشگری به‌ویژه در مناطق روستایی داشته باشند. این پژوهش با رو...

ادامه مطلب

استخراج ترکیبات زیست فعال کلاله زعفران در روغن آفتابگردان: یک مطالعه مقایسه‌ای روش‌های مختلف استخراج جامد-مایع

معطر کردن روغن‌های خوراکی با هدف افزایش پایداری اکسیداتیو و ایجاد ویژگی‌های حسی مطلوب برای گسترش بازار آنها انجام می‌شود. هدف این مطالع...

ادامه مطلب