بررسی تأثیر مصرف شربت دبس )حاوی شیره انگور، زعفران و لیموعمانی( بر الگوی شیردهی مادران زایمان کرده نخستزا: یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده

مقدمه: سلامت جسمی و روانی مادر و توانایی‌های او نقش کلیدی در فرآیند شیردهی دارند. در طب سنتی، آب انگور به نام دبس یا دوشاب شناخته می‌شو...

ادامه مطلب

اثر تعداد جوانه رأسی بنه بر گلدهی و برخی خصوصیات کیفی کالله زعفران در دو سیستم کشت خاکی و هواکشت

مقدمه: زعفران گیاهی چندساله با نام علمی Crocus sativus L. است که به خانواده Iridaceae و رده Liliales تعلق دارد و گل‌های آن در پاییز ظاه...

ادامه مطلب

اثر تمرینات استقامتی همراه با مصرف زعفران بر بیان ژن‌های Cytochrome C و Calmodulin Kinase 2 در بافت قلبی موش‌های آلزایمری

مقدمه: رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی برای بیماری آلزایمر (AD) مفید است. بنابراین، هدف این مطالعه بررسی تأثیر تمرین استقامتی (ET) همراه...

ادامه مطلب

تأثیر مصرف دمنوش های گیاهی بابونه و زعفران بر pH بزاق: یک مطالعه کارآزمایی بالینی

مقدمه: بابونه و زعفران به نظر می‌رسد که به طور قابل توجهی سطح باکتری Streptococcus mutans در بزاق را کاهش داده و احتمال پوسیدگی دندان ر...

ادامه مطلب

غیرفعال‌سازی پلاسمایی از راه دور هاگ‌های Aspergillus niger روی زعفران بسته‌بندی‌شده با استفاده از تخلیه سد سطحی

پلاسمای سرد به عنوان روشی امیدوارکننده برای ارتقای ایمنی غذایی و بهبود ماندگاری، مورد توجه گسترده پژوهش‌های علمی نوآورانه قرار گرفته اس...

ادامه مطلب

عصاره زعفران (Crocus sativus) از طریق تنظیم بیان MMP-3 و MMP-9 مهاجرت و تهاجم سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند

زعفران ادویه‌ای است که در طول تاریخ به دلیل خواص درمانی متنوع آن استفاده شده است. اخیراً تأثیر ضدسرطانی قابل توجهی بر تومورهای اولیه گز...

ادامه مطلب

تحلیل کیفیت زعفران بر اساس طیف‌سنجی جرمی با وضوح بالا و آستانه بصری یادگیری عمیق

طیف‌سنجی جرمی با وضوح بالا همراه با روش‌های سنتی تحلیل داده‌ها به‌طور معمول برای شناسایی کیفیت زعفران استفاده می‌شود. با این حال، الگور...

ادامه مطلب